منقوووووووووووووووول

حبيت نعرفكم على الأكلة الثانية بعد الكسكسي التونسي المقرونة(المعقرونة)
و هو مختلف تماما على المعقرونة الإيطالية
و لكم الطريقة

800 غرام لحم خروف
4 طماطم
3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
4 حبات فلفل حلو
حبة فلفل حار
4 فصوص ثوم
نصف ملعقة كبيرة هريسة (وهي الفلفل الحار المهروس لا أعرف ما تسمونه)


500 غرام مقرونة اي نوع الي تفضلينه
ورق غار
ملح فلفل اسود
جبن مبروش للزينة

1 سخني الزيت ثم اضيفي له اللحم مقطع و متبل بالملح والفلفل الاسود
2 اضيفي حبات الطماطم( بعد ان قطعتها الي مكعبات) والطماطم المركزة و الهريسة والثوم المفروم وحركي الجميع
3 اضيفي الماء وورق الغار وغطي القدر واتركيه 10 دقايق
4 تفقدي الصلصلة من حين لاخر باضافة الماء ان كانت تحتاج لذلك
5 اضيفي حبات الفلفل واتركي الصلصة تطبخ مع التحريك من حين لاخر الي ان تنضح قطع اللحم و تتماسك الصلصة و تنشف من الماء
6 اسلقي المعكرونة في ماء مملح و زيت
7 ضعي الصلصة على المعكرونة من دون لحم و اخليطي الكل الي ان تصبح متجانسة
8 قدمي المعكرونة في طبق وزينيه بقطع الحم و الفلفل ورشي فوقهم الجبن المبشور

و ان شاء الله بالشفاء و قولو لي رايكم

منقوووووووووووووووول

مشكوره عزيزتي على الوصفه الطيبه وياهلا بكِ بمنتدانا الجميل

مرحبا بك عزيزتي في منتدانا ان شاء الله تفيدي وتستفيدي

نتمنى تشاركي بوصفة من عمل ايدك يا قمر

بارك الله فيك