طبق شهي و رائع الدجاج مع الفطر بالهال بالصورة
..
كيف الحال ياغاليات
ماشاء الله عليكون كلكون ربي يحفظكون, دائما
اشوف ابداعتكم وحبيت اني اشارك معكون
طبعا الطبق سهل ومفيد ومغذي وشهي كتيرر
المقادير
دجاجة مقطعه او اذ حبيتي افخاد او صدور ..حسب الرغبه
معلقتين زبدة او اثلاث
2علبه فطر مقطع او فريش
1بصله مقطعة قطع صغيرة
فص ثوم مهروس مع معلقه صغيرة زنجبيل
معلقه ونصف هيل مطحون
معلقه صغيرة ملح او مكعب ماجي حسب الرغبة
رشة فلفل اسود
بهارات صحيه لومي,ورق غار
اضافه ربع كوب بزلاء ربع كوب جزر
كريما مخفوقة للطبخ
طريقـــــــة التحضير
طبعا اول شي نغسل الدجاج جيدااا مع دعكه بالطحين والملح ويصفى
نحضر اناء الطهي نضع معالق الزبدة على نار وسط
ونضيف البصل والثوم والزنجبيل ونحرك قليلا
نضع الدجاج مع الهيل المطحون والبهارات الصحيحة نحرك قليلا ونتركه
نغلق الاناء ويترك 15دقيقه على نار هادئة بعدها
نضيف المشروم وبعدها البزلاء والجزر والملح والفلفل
ويترك على نار هادئه للمدة 15 دقيقه ثم يضاف ربع كوب ماء او اكثر الى الاناء حتى النضوج طبعا دائما على نار هادئه وفي مرحلة الاخيرة نضيف الكريما ..ممكن الاستغناء عنها
طبعا بيعتمد هالطبق اكثر شي على الزبدة والهيل المطحون بيعطو نكهة مميزة ورائعه
الطهي على نار متوسطة وفي مرحله النضوج على نار هادئة
منحضر الارز الاصفر مع البهارات الصحيحة
هون ضفت جوزة الطيب ...بس هلاء استغنيت عنها
لانها محرمة
.............. صورة الطبق ..............
وهي صورة للطبق
ان شاء الله يعجبكون اذ عجبكون ادعولي بالخيرر
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أنا نجد
الروابط المفضلة