تويت
بسم الله الرحمن الرحيم ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
كيفك اخواتك الغاليات ..
كل عام وأنتم إلى الله أقرب ..
وشهركم مبارك .
وتقبل الله طاعتكم ..
اخياتي ..
الطبخ في رمضان وفي كل الاوقات ضرورة من الضروريات .. ويزداد تنوع الموائد في شهر رمضان .. فلنحرص بارك الرحمن فيكن على ان نخلص النية لله عزوجل ,, ونكتسب اجر تفطير الصــائم ..
ومن هذا المبدأ : احببت أن اشارككم ولو بالقليل :: بهذا الملف الذي سأطرح باذن الله تعالى ..
كل بين فترة وفترة أقدم لكن :: طبق من أطباقي الرمضانية ..
اتمنى تستفيدوا منها وتعجبكم ..
طبق لهذا اليوم ::
صينية الشاورما بالدجاج بالخطوات المصورة ..
::
المقادير يا عزيزاتي مع الطريقة :
1)دجاجة مسلوقة .. وهنا وضعتها في قدر الضغط مع البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود :: بعد أن تصفر الصافرة اتركيه تقريبا 12 دقيقة بالتمام على نار متوسطة ..
بعد أن تنضج :: اتركيها حتى تبرد ثم قطعي الدجاج الى قطع صغيرة جدا ..
2) قطعي بصل وضعيه في زيت قليل حتى يحمر ثم أضيفي عليه فصي ثوم + بهارات وملح وفلفل أسود ثم ضعيه عليه الدجاج المقطع حتى يتشوح قليلا ..
3) بطاطس مقليه .. وضعيها كطبقة أولى في الصينية ..
ثم ضعي الدجاج المشوح كطبقة ثانية ..
الطبقة الثالثه : ضعي قشطة + 3 ملاعق جبن سائلة .. وضعيها فوق الدجاج في الصينية ..ثم ضعيها في الفرن واشعلي النار من اعلى .. حتى تتحمر ..
وهنا صورة اخرى :
اخيرا زينها غاليتي بالسماق :: وبالهناء والعافيه ..
هذه صورة بعد أن اخرجتها من الفرن ..
مع تحيات أختكم في الرحمن :
شذى الإيمان ..
لاننسوني من دعواتكم ..
صيفنا ابداع 1431هـ // منتدى لك ..
تعليق