انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

طبق سهل:ملوخية بالأرانب

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    حبيبة قلبى's صورة
    حبيبة قلبى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    مصر
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى

    explain طبق سهل:ملوخية بالأرانب




    بصراحة انا مكنتش بعملها بالطريقة دى قبل كدة لكن بعد ما عملتها طلعت طعمها حلو جداً فأنا اشرحها لكم بنفسى :

    المقادير:
    *1 أرنب

    *2 ملعقة كبيرة خل

    *1 بصل متوسط

    *ملح وفلفل

    *4 كوب ماء

    *4 قطع مستكة

    *2 حبة حبهان

    *2 ورق غار

    *1 جزر متوسط مقشر ومقطع

    *1 عود كرفس مقطع

    *1 بندورة مقطع قطعاً صغيرة

    *2/1 كيلو ملوخية مفرومة

    *4 فص ثوم مفروم

    *1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

    *2 ملعقة كبيرة زبد




    طريقة التحضير:


    *يُقطع الأرنب إلى ست قطع ويغسل جيداُ وينقع في ماء مضاف إليه الخل لمدة نصف ساعة، ثم يشطف ويجفف قليلاً بتركه في مصفاة.

    *يُفرم البصل ناعماً يدعك مع الملح والفلفل مع الحفاظ على أي سائل ينتج من ذلك.

    *يُوضع الماء في وعاء على نار متوسطة ويضاف إليه البصل مع الاحتفاظ بماء البصل جانباً.

    *تُضاف المستكة والحبهان وورق الغار والجزر والكرفس والطماطم.

    *يُوضع قطع الأرنب بماء البصل ويترك جانباً إلى أن يبدأ المرق في الغليان.

    *تَضاف قطع الأرنب إلى المرق وتخفض الحرارة ويترك حتى ينضج، مع مراعاة رفع الريم (الزبّد) كلما ظهر.

    *تُرفع قطع الأرنب ويصفى المرق ويوضع مرة أخرى على النار إلى أن يبدأ في الغليان.

    *تُضاف الملوخية المفرومة وتقلَّب في المرق على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان.

    *يُسخن الزبد ويضاف إليه الثوم المفروم وكذلك الكزبرة المطحونة مع الاستمرار في التقليب حتى يصير لونه ذهبياً.

    *يُضاف خليط الثوم والكزبرة إلى الملوخية مع مراعاة أن يكون ساخناً وتغطية الوعاء للاحتفاظ بالنكهة والرائحة.

    *تُحمر قطع الأرنب في قليل من الزبد وتتبل بالملح والفلفل وترص فوق طبق من الأرز الأبيض، ويمكن أن تعاد إلى الملوخية.

  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

  3. #3
    سارونة الطعمونة's صورة
    سارونة الطعمونة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    4,848
    الجنس
    أنثى
    يعطيكي العافية والله ، انا مرة بحب الملوخية

  4. #4
    حبيبة قلبى's صورة
    حبيبة قلبى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    مصر
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى
    الله يخليكم كلنا اكيد نعشقها

  5. #5
    إكليل الزهــور's صورة
    إكليل الزهــور غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الردود
    2,829
    الجنس
    أنثى
    يسلمو ايديكي خيتو وصحتين وعافية
    ومين مابيحب الملوخية
    انا عن نفسي باعشقها

  6. #6
    حبيبة قلبى's صورة
    حبيبة قلبى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    مصر
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى
    الله يخليكى

  7. #7
    رمانة الكويت's صورة
    رمانة الكويت غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الموقع
    في قلب أحـبـآبـي ...~
    الردود
    524
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي

    شكرا على الوصفة السهله

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 28
    اخر موضوع: 12-03-2010, 04:06 AM
  2. ملوخية ملوخية
    بواسطة amany5 في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 8
    اخر موضوع: 26-08-2009, 01:37 PM
  3. ملوخية يم يم مع الصور
    بواسطة samiyah في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 02-05-2006, 12:25 PM
  4. ملوخية بالورق
    بواسطة الثمال في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 20-09-2002, 06:39 AM
  5. ملوخية الدجاج
    بواسطة شمس الامارات في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 07-06-2002, 06:56 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96