لمحبي المأكولات البحرية ..................تعالوا معاي
كفتة الجمبري رررررررهيبة
المقادير :
جمبري مفروم
شبت مفروم
بقدونس مفروم
رز مصري
خل أبيض _كمون _فلفل أبيض _ثوم مفروم
مقادير الصوص :
طماطم _ماء
قليل من الزيت للقلي
الطريقة :نضع الجمبري في الوعاء ،ثم الخل والرز والفلفل والكمون وملعقتين ثوم ، وكمان الشبت والبقدونس ونبدأ بالعجن حتى تصبح متماسكة .ثم نغمسه في الدقيق وبعدين نقليه في الزيت .
الصوص: نضع الطماطم في الماء على قدر حتى يستوي الطماطم ، ثم نبدأ بتقشير الطماطم ونضعها في الخلاط ونفرمها ثم نصفيه من البذر .
نضع الزيت على النار حتى يقدح ثم نضع ثوم مفروم ، ثم نضع ثلاث أكواب طماطم مفروم ومعه كوبين من الماء .
نضع الكفتة في الصوص ونغطيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة .
ويمكن تقديمه مع الرز الأبيض أو مكرونة أو خضار سوتيه .
وبالعافية وسلامتكم
واللي عجبها تدع لي بالذرية الصالحة
[
cool:
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة