حمام محشى

**حبيبة شريف** · 06-07-2010, 04:36 PM

اخواتى الأعزاء
أحتاج مساعددتكم
بدى اعرف كيف احشى الحمام واسويه
بارك الله فيكم وعطاكم العافيه

**ام يوسف 74** · 07-07-2010, 02:12 AM

هلا اختي الغاليه
بالنسبه للحمام تقدري تحشيه بطريقتين اما رز او فريك
بالنسبه للرز
تغسلي الرز وتشوحيه في ملعقه زبده او سمن او زت والزبده اطيب وبعد ما تشوحيه كويس
تضيفي عليه فلفل اسود وملح وبهارات مشكله ولو عندك جوز الطيب رشه صغيره وضيفي حبه بصل مقطعه صغير وشوحيها مع الرز شويه وبعدين ضيفي مويه مغليه مو كتير نبغي نسويه نصف سواء
بعد ما يستوي الرز نصف استواء اتركيه لغايه ما يبردشويه واحشي الحمام من ناحيه البطن ومن ناحيه الرقبه وقفليه كويس اما تربطيه بخيط او بخله الاسنان الخشب
وتكوني مجهزه قدر علي النار وفيه مويه تغلي وتحطي في المويه هيل ورشه فلفل اسود بسيطه وملح وورقه لورا ومستكه وتحطي الحمام وتتركيه حتي يستوي وبعد كده تشيليه من المويه وتحطيه في صنيه فرن وتدهنيه بقطعه زبده وتدخليه الفرن حتي يتحمر

اما الفريك تغسليه وتنقعيه لمده ساعه وبعد كده تصفيه ن مويه النقع وتحطيه في قدر علي النار مع ملعقه زبده او سمن او زيت حسب الرغبه وتشوحيه لمده 5 دقايق وتكوني مقطعه بصله قطع صغيره وتفركيها بملح وفلفل اسود وتحطيها علي الفريك وتشوحيهم 5دقايق كمان وتضيفي مويه حاره وتغطي الفريك بالمويه الحاره لاننا هانسويه سواء كامل وتظبطي الملح طبعا وتحطي بهارات مشكله ورشه قرفه ناعمه وجوز الطيب لو متوفر رشه بسيطه ولا يستوي تسبيه يبرد شويه وتحشي الحمام وتسلقيه في مويه وتحطي في المويه هيل وورق غار وفص مستكه وممكن بصله صغيره ولما يتسلق تحمريه في الفرن او لو حبيبتي تحمريه في الزيت
والف هنا وعافيه وان شاء الله اكون قدرت افيدك
يعطيكي العافيه يارب

**حنان(البحرين)** · 07-07-2010, 09:14 AM

إليكِ عزيزتي أيضا هذه الروابط بأذن الله ستساعدكِ

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=589113

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=459824

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=524416

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=659422

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=421640

**توتا المصريه** · 08-07-2010, 10:56 PM

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: حمام محشى

أدوات الموضوع

العرض