*وصفه مبتكره*طبق رئيسي عراقي وسلطة انكليزية
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم اخواتي الحبيبات اليوم جايبتلكم طبقين خفيفين يصلح للنباتين او للي يحاولون انه يقللون من تناول اللحوم او الدجاج طبقنا الرئيسي هوة:
البرياني النباتي
المكونات:
لوز مسلوق ومقشر
كشمش
شعيرية
بتيتة مكعبات متوسطة
جزر مكعبات متوسطة
بصل مكعبات صغيرة
فطر مكعبات متوسطة
رز بسمتي
بهارات الاساس فيها بالنسبة للرز الدارسين اولااعرف اسمهة في باقي البلدان العربية لكن هي بالانكليزي السينامون مع فلفل اسود .كركم. بهارات برياني. هيل
الطريقة
نقلي كل المكونات كل على حدة واني ارفعهة من الزيت واضعة في مصفى حتى اتخلص من الزيت واكيد الشعيرية بعد قليها وتحول لونها الى البني نضيفلهة قليل من الماء حتى تطرى وعندما تمتص مائها نرجع كل المكونات الى القدر فوق الشعيرية ونتبل الحشو بالبهارات
اما بالنسبة للرز فنضع في قدر كمية قليلة من الزيت ونضيف كل البهار وهاي الخطوة ضرورية للحصول على نكهة مميزة وبعد متطلع ريحة البهار نضيف الرز ونضيف كمية من الماء تغمر الرز قليلا ونتركه على نار قليلة لحين الاستواء وملاحظة يكون الطعم الطاغي في الرز هو طعم الدارسين
بعد الاستواء نصب الرز في صحن ونضع الحشو فوقها والف عافية وهاي الصورة
اما بالنسبة للسلطة الانكليزية فهي
ويجتمع الطبقان معا وقدمت بجانبهم طرشي مدبس عراقي مشهور في العراق باسم طرشي النجف تخيلوا لكيت منة هنا ببريطانيا واسمة على العلبة طرشي النجف ههههههههه
الف هنا وعافية
الرجاء اخواتي الدعاء لوالدي ووالدتي بالرحمة والمغفرة وجنات الخلد
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة