هذا الطبق هو اللي دخلت فيه المسابقة ...طبق من اختراعي واتمنى تجربوه
لأنه سهل ولذيييييييييييييييذ .........
>>>>>>>>>>>>>>>>>
المقادير :--(الكمية حسب افراد العائلة )
لحم مقطع مكعبات ..
بصل مقطع حلقات ..
فطر مقطع ..
بقدونس مفروم ..
قليل من الكركم ..
بهارات لسلق اللحم ..
فلفل احمر مطحون لكن ليس طحنا ناااااااعما
الزبيب ..على حسب الرغبة
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
الطريقة :
1- قومي بسلق اللحم (لوفيه قدر الضغط افضل حتى لايأخذ وقتا طويلا ) مع البهارات والملح
2- في اثناء ذلك ..في توة (مقلاية ) قومي بتحميس البصل وانتبهي كي لايحترق ..ثم ضعي
عليه ملعقة صغيرة كركرم + الفلفل + القليل من الملح + الزبيب
3- اضيفي عليه الفطر واستمري في التحريك ...اخفضي الحرارة عليه واتركيه مغطى
4- اذا نضج اللحم واصبح طريا ..قومي بوضعه على البصل ..وحركيه حتى يختلط معه جيدا
لكي يأخذ نكهة الكركم والفلفل ...دعيه على النار لمدة سبع دقائق او حتى تنتهي من تجهيز السفرة
قبل وضعه بالطبق الخاص للتقديم ضعي عليه البقدونس وحركيه ..
5- بامكانك تقديمه مع المكرونة بالخضار ..كما فعلت انا .
او مع ارز ابيض ..او تكتفي به كذا ..ولاتنسي السلطة ..
صورة الطبق من قريب ونلاحظ ..الشكل االجميل لذرات الفلفل الاحمر ..
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة