*وصفة مبتكرة*الملوخية السريعة ..بالصور علي طريقة مريوم ..
***الملوخية السريعة علي طريقة مريوم ***
تعمل الملوخية عادة باللحم والدجاج او الارنب لكن لما تكوني مستعجلة ومشتهية ملوخية سريعة تعالي اعطيك طريقتي وراح تتلذذي بطعم ولا احلي ...نبدا ...
المقادير :
ملوخية مغسولة ومفرومة ..
بصلة كبيرة مفرومة مع 3فص ثوم مفروم ..
3ملاعق زيت ..
4مكعبات ماجي وعلي فكرة كل 2 تساوي ملعقة ملح ..وبنستغني عن الملح ...
ملعقة بهار مشكل وملعقة صغيرة فلفل حار ..
4حبات طماطم مفرومة ...
ثم نبدا نغسل الملوخية مزبوط علشان الاتربة والاوسخ تروح منها وانا بغسلها بمحلول لتنظيف الخضار والفوكة وهوعبارة عن رغوة نباتية معقمة وحلو كثير ...وهذي صورتة ..
وهذي صورة الملوخية وانا بغسلها ...
وبعد ماتغسليها نبدا نفرمها ونحاول تكون كثيفة كثير وناعمة .. وهذي جاهزة ..طبعا فرمتها بالخلاط مع شوية موية بس لازم تكون كثيفة ..
ثم نبدا نحمر البصل والثوم مع الزيت حتي يذبل .. وهذا الصورة ..
ثم نضع الطماطم المفروم فوق البصل ونحركة ..وهذاالصورة ..
ثم نبدا نضع الماجي والبهار والفلفل الحار ..وهذا الصورة ..ثم نحركها ..
ثم نسكب الملوخية المفرومة علي الطماطم ونحركها وهذا الصورة ..
ثم نتركها تغلي وتتسبك لمدة ربع ساعة او عشرين دقيقة وبكذا تكون جاهزة وهذا الصورة ..
ثم تقدم مع الارز او الخبر وهي ساخنة وعليكم بالف عافية ..وهذا الطبق جاهز ..
ولو بغيت تعمليها بالدجاج او للحم نفس الطريقة لكن قطعي الدجاج او اللحم قطع صغير وضعية بعد الطماطم وشوية موية ساخنة مع البهار والماجي واتركيها حتي تستوي اللحمة ويقل ماوها ثم ضعي
الملوخية المفرومة ولازم تكون كثيفة ثم اتركيها ربع ساعة او عشرين دقيقة حتي تستوي وتتسبك مع اللحمة ثم تكون جاهزة وبصراحة مع الدجاج طعمها طعم مرررة اتمني تجربوها وعليكم بالف عافية .
رد مع الاستدلال
منوررررررررين ****
كتبت بواسطة وعود الخير
الروابط المفضلة