انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

الموضوع: الأوزي على الطريقة السورية...وبالصورة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    تبوك الورد
    الردود
    615
    الجنس
    أنثى

    الأوزي على الطريقة السورية...وبالصورة

    المقادير:

    2 كاسان من أرز الوليـمة
    1/2 نصف كيلوغرام من اللحم المقطع (بحجم راس العصفور)
    2 ملعقتان كبيرتان من الصنوبر
    2 ملعقتان كبيرتان من اللوز
    عجينة جاهزة (بيف باستري) أو رقائق
    2 ملعقتان كبيرتان من سمن نباتي
    ملح وفلفل بحسب الرغبة



    الطريقة:
    1. ‍تسلق حبات البازلاء بالماء مع قليل من السمن حتى تنضج . تصفي ويحتفظ بها جانباً . يسلق اللوز مدة خمس دقائق حتى يسهل نزع قشرته الخارجية بالضغط عليه بأصابع اليد. يقلي اللحم المقطع بالسمن مع رشة من الملح والفلفل ثم يضاف إليه الماء ويترك حتى ينضج.

    2. يقلي صنوبر بملعقة من السمن حتى يحمر فيرفع منه ويوضع اللوز في السمن ذاته مع استمرار التقليب إلى أن يحمّر.

    3. ينقع الأرز بالماء ثم يغلى بالماء المملح مع البهارات (حسب الرغبة).

    4. يمكن تحضير العجينة في المنزل بطريقة عمل العجينة المورقة. يحمي الفرن عند الإبتداء بتحضير الأوزي فتدهن الصينية الخاصة بالفرن بالسمن .

    5. يضاف إلى الأرز المطبوخ البازلاء والحم الناضج واللوز والصنوبر والملح والفلفل ويقلب الكل حتى يتجانس.

    6. ترق العجينة بشوبك أو تفرش إحدى الرقائق الجاهزة بحذر ثم تقطع إلى أقراص. يدهن طبق بالسمن وتوضع فيه أقراص العجين . يوزّع عليها الحشو بحيث تغطي الخليط ويضغط جيداً حتى يشكل كرة مسطحة الوجه ويقلب باليد. ترتب الأقراص في الصينية وتوضع في فرن حار بعد وضع قليل من السمن على وجه كل قرص وتترك فيه حتى يحمر سطحها.

    و بالهناء و العافية...

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    ღ♥ღ .. وَإِنَّ الآخِرَةَ هِيَ دَارُ القَرَار ღ♥ღ
    الردود
    34,635
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    10
    شكله شهييييييييييييييييييييييييي


    تسلمييييييييييين يابتول
    الرجاء الرد من الأخوات فقط

    قريباً .... تجربتي مع الـ ديرم إميلان Dermamelan Mask بـ..الصور

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,153
    الجنس
    امرأة
    يسلمو ايديك يا رب

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    kuwait
    الردود
    76
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي انشالله .. يا بتول ...


    تحياتي
    ____

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    7,525
    الجنس
    يعطيك العافيه








    هذا التوقيع من الغالية صدى الله يبارك فيها

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2003
    الموقع
    سورية
    الردود
    153
    الجنس
    مشكورة بتوله على الاوزي والله انا كتير بحبه بس انا بسوي بعجين يعني رقائق جاهزة منشان السرعة وارق من البيت ويسلموا ايديكي مرة تانية

    اختك ياسمين

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الموقع
    uqabi
    الردود
    451
    الجنس
    تسلم ايدك بموووووووووووووت في هالاكلة

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    السعودية
    الردود
    155
    الجنس
    تسلمي يالغالية

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    979
    الجنس
    تسلم الايادي بتولة .

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الردود
    320
    الجنس
    الله يسلم لنا اناملك الذهبية حبيبتي بتولة
    شكلها يكفيييييييييييي واكيد طعمها لذيذ

    ما قصرتي حبيبتي
    (الله لايغير علينا)

مواضيع مشابهه

  1. الزيتون الاخضر المكبوس (على الطريقة السورية)
    بواسطة أحلام ذهبية في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 6
    اخر موضوع: 20-10-2011, 07:06 PM
  2. صرر الأوزي على الطريقة السورية
    بواسطة moon86 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 22-09-2011, 01:18 PM
  3. مين تعلمني طريقة شيخ محشي على الطريقة السورية
    بواسطة الغيــداء في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 02-10-2010, 02:03 PM
  4. أروع مسبحة حمص على الطريقة السورية
    بواسطة lin003 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 31
    اخر موضوع: 17-04-2007, 02:55 PM
  5. شيخ المحشي على الطريقة السورية
    بواسطة أحلام ذهبية في الأطباق الرئيسة
    الردود: 22
    اخر موضوع: 20-03-2007, 11:57 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ