*وصفة مصورة *لو بتحبى الباميه تعالى شوفى طريقتى انا بموت فيها .........
السلام عليكن ورحمه الله وبركاته
ازيكم يا حلوين عاملين ايه ايه اخباركم
ان شاء الله تكونوا طيبين وبالف خير
انا جايه اليوم ومعايه بقى حاجه كتير
سهله وبموت فيها مووووت وهى
(الباميه)
المقادير
كيلو باميه وكمان لحم ضانى
وبصله كبيره اواتنين صغيرين
وحوالى خمس فصوص ثوم
< انا احب طعم الثوم فيها اوى >
وعصير طماطم و2 ملعقه صلصه برطمان
والبهارات كمون وفلفل اسود وكمون وكسبره و
كركم وفلفل احمر (شطه)وقرفه وكل ماتحبى
الطريقه
نقطع البصل ونضع الزيت فى الحله ونشوح
البصل ثم نضع اللحم عليه ونشوحه كويس
لين يتغير لونه ثم الثوم وشويه نقلب ونحط
البهارات وبعدين نضيف عصير الطماطم و
الصلصه ونزيد الماء لاستواء اللحمه وبعد
4\3 استواء اللحمه نضيف الباميه ونخليها
تغلى غلوتين يعنى 10 دقايق وبعدين وطى
النار وبعد 45دقيقه او لما تسنوى خالص
اطفى .انا بطول عليها لان زوجى يحبها
مستويه عالاخر بالاصح مهريه هههه
وشوفوا النتيجه
وانا قدمتها مع الرز الابيض وشوفوا الطريقه فى الاسفل
(الارز الابيض)
رز حسب العدد وملح وسمنه
وماء وزعفرانالطريقه
نغسل الرز جيدا الى ان تنزل كل
النشاء منه ثم نضع شويه زيت
ونقلب الرز ثم نضيف الماء و
يكون اعلى من مستوى الرز
ب2سم او حسب نوع الرز
نتركه يغلى تم نوطى عليه
الى ان يستوى ثم نضعه
ملعقه سمن بلدى مممم
وعند التقديم كمنت ناقعه
شويه زعفران فى ماء ورد
وبعدين اخدت شويه رز و
خلطهم ولونتهم وحطيتهم
على الوجه
وصحه وهنا لاتنسونا من دعواتكم الحلوه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة MAI55
الروابط المفضلة