السلام عليكم رحمة الله وبركاته
مرحبا بالجميع
لدي مشكلة وهي وجود كمية من الزيت بعد قلي الطعام مثل السمبوسة واحيانا البطاطس
مع اني اضعهم على الورق الماص ولكن لا فائدة
على الرغم من ان الطعام المقلي في الأسواق لا اجد فيه كمية زائدة من الدهن وكأنه معمول في الفرن
ترى ماذا تتوقعين ان تكون المشكلة ؟

هلا بك يا سيده،
هل تعرفي كلينكس الرول الخاص بالمطابخ؟ قومي بوضع ورقتين أو ثلاث فوق بعض ثم ضعي المقالي عليها حتى تتشرب الزيت.

يا مرحبا بأم مهدي
فعلا هذا ما افعله بالضبط ولكن يبدوا ان المشكلة ربما في اما في طريقة القلي او كمية الزيت او درجة الحرارة او ربما في نوع العجين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ لا ادري