ألسلام عليكم

كيفكم الجميع

عنا اليوم برياني الدجاج بطريقة الحبيبه حنان البحرين الله يسعدها ويرضى عنها يا رب

ألمقادير

2 دجاجه مقطعه

4 حبات بصل

4 حبات بندوره حمراء

رأس كبير من الثوم

قطعة زنجبيل طازجه

1 ضمه كزبره خضراء

6 ورقات غار

6 حبات هيل 4 حبات كبش قرنفل

6 حبات فلفل اسود

2 عود قرفه

2 كاس كبير من اللبن الزبادي

1 ملعقه كبيره بهارات خاصه بالبرياني

1 ملعقه صغيره كاري مطحون

2 قرن فلفل اخضر حراق

1 ملعقه صغيره كركم والافضل زعفران منقوع في ماء ورد

2 ملعقه كبيره رب البندوره

4 حبات بطاطا مقطعه مكعبات ومقليه

قليل من الزيت

ألطريقه

أفرمي البصل شبر وذبليه بالزيت

أضيفي الدجاج

أتركي الدجاج يتحلوس قليلاً

دقي الزنجبيل +الثوم في المدقه معاً

ضيفيها على الدجاج

واضيفي كل البهارات السابق وضمة الكزبره المفرومه ناعم

ثم أضيفي حبات البندوره المفرومين ناعم جداً

ذوبي رب البندوره في اللبن الرايب واضيفيه الى الدجاج

أتركي الدجاج ينضج قليلاً

في هذا الاثناء فلفلي الارز الابيض

كالعاده وكما تحتاجين

أنا عملت 7 كاسات

إقسمي الارز قسمين

قسم اتركيه باللون الابيض

والتاني ضعي عليه الكركم المنقوع بماء الورد

أضيفي البطاطا الى الدجاج

ضعي الارز الاصفر على فوق البطاطا

ثم ضعي الارز الابيض طبقه اخيره

غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفه جداً الى ان يتسبك الطبخ كله معاً

ويتنشف الماء نهائي

ضعيه على طبق التقديم وزيني باللوز المقلي +الكزبره المفرومه +البيض المسلوق

قدميها مع الصلصه الخاصه بها وستجدونها على هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=656537

ألف صحه يا رب
إن شاء الله يكون الطبق عجب الغاليه حنونة المنتدى
وألف شكر الك حبيبتي على الوصفه الشهيه
بارك الله بك
كانت وصفه راااااااااااااااااائعه ومميزه تسلمي عيوني

سلالالالالالالالالالالالام

ماشاء الله عليكي ابدعتي
يسلموا ايديكي


بس عندي استفسار

لما خلصتي الارز وطبخيته تمام كامل صح؟ وضعتيه على البندوره والدجاج ولكن ما عرفت يعني اضعه وهو فيه صوص البندوره مثل الصوره ولا ازيد عليه


لانك طبختي الارز كامل صح


هذه الطريقه ما فهمتها يا قمر ياريت تفهميني لانه طبقك يجنننن ويشهيييييييي


حابه اجربها

تسلم الايادي
شكله مشهييييييييي
وراااااااااااااائع
ربي يجزيك الخير انتي وحنان
ويبارك في صحتكم وعوائلكم

كتبت بواسطة soso22

ماشاء الله عليكي ابدعتي
يسلموا ايديكي

بس عندي استفسار

لما خلصتي الارز وطبخيته تمام كامل صح؟ وضعتيه على البندوره والدجاج ولكن ما عرفت يعني اضعه وهو فيه صوص البندوره مثل الصوره ولا ازيد عليه

لانك طبختي الارز كامل صح

هذه الطريقه ما فهمتها يا قمر ياريت تفهميني لانه طبقك يجنننن ويشهيييييييي

حابه اجربها

اهلا يا سوسو الله يرزقك الخلف الصالح قريباً حبيبتي ويسعدك

شوفي الصوره يلي فيها البطاطا هيك كان الصوص وبعدما تحطي الارز حطي


الطنجره على نار واطيه كتير يعني الصوص ما بكون غامر الدجاج على الاخير على شان ما يخبص الارز بس يوخذ نكهة الطبخ
موفقه حبيبتي

سلمت يداكِ يالغاليه ماشاء الله تبارك الرحمن طالعه من يدكِ بمنتهى الروووووووووعه وشكلها بيشهي

كلها ساعة وانا عندكم

ايش هالحلاوة يا ام انس
بصراحة ............
ما فيش كلام
تسلم الأيادي
والشكر كله للعسل نبع الحنان

واااااااااااااو
ام انس
ابدعتي كالعادة
تسلم الايادي

يسلمو ايديك وايدين الغالية حنان في منتهي الروعة
ربنا يسعدك ياست الكل ويبارك فيك وفي اهل بيتك

بسم الله ماشاء الله
وصفة رائعة وطبق شهي
تسلم الايادي ام انس على التطبيق الاكثر من رائع
بارك الله فيك وفي الغالية حنان