المروزية...مغربية أصيلة
المقادير:

لحم رقبة الخروف - نصف كيلو بصل - 125غرام زبيب منقوع في الماء لمدة ساعتين - كأس كبير من اللوز المسلوق والمبشور - 100غرام من الزبد - 4 ملاعق عسل - نصف كأس من الزيت - نصف ملعقة من: القرفة والفلفل الأسود والزنجبيل والزعفران الحر - ملعقة كبيرة من راس الحانوت ( نوع من التوابل لدى العطار )طبعا.

طريقة التحضير :

يوضع اللحم في طنجرة على نار هادئة مع إضافة الزيت والملح والبصل ثم يترك لمدة خمس دقائق، بعدها يضاف الزبد والتوابل، وكأس من الماء، ويترك الخليط يطهى على نار هادئة لساعات الى ان ينضج اللحم تماما، بعد ذلك يضاف الزبيب واللوز والعسل او السكر، ويترك حتى تمتزج جميع العناصر وتتخد لونا ذهبيا، وتقدم الاكلة ساخنة.

يسلمو ايديك

ألف صحة وهنة أختي

يممممممم شهيتني جيهانو

لبغاتها ختي نصوبها ليها حتى أنا كتحمقني

يعطيكالصحة هى لديدة لكن راس الحانوت مجهد مانحملوش

أه أنا كندير غير شوية ديال راس لحانوت ههههه

شكرا لمروركم أخواتي تسلمو ألف صحة وهنى إنشاء الله .