*وصفة مصورة *برياني الجمبري من مطبخ شهد الحياة
مساء الخير يا أحلى صبايا
كيفك وشو أخباركم
اليوم جربت أول تجربة إلي في طبخة البرياني
إن شاء الله إنها تكون مزبوطة وتنال إعجابكم يارب
المقادير ما صورت جميع المقادير
كيلو جمبري منظف
3كاسات أرز بسمتي منقوعة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق
كوبين بازيلاء خضرة
حبتين بصل
راس ثومة
زنجبيل أخضر
زيت
كاسة لبن رايب
ثلاث ملاعق معجون طماطم
بهارات"مشكلة,بهارات برياني,كزبرة ناشفة.عصفر,قرفة مطحونة,كمون مطحون"
أول إشي بنفرم البصلة ناعم مع الثوم والزنجبيل ونذبلهن على النار
وبعدين بنضيف الجمبري وبنحركهن
وبعدها بنضيف الرايب ومعجون الطماطم
وبعدها بنضيف البازيلاء وبنضيف البهارات
وبنحركهن مع بعض لازم تتكون عندنا صلصة سميكة وبعدها بنحط الأرز على الخلطة وبنحط علي العصفر والماء
وبنغطيها في القصدير ونضعها على نار هادئة جداً لمدة ساعة تقريباً
وبنقدمها في صينية التقديم
وهذا الصحن لأول رد
شو رأي الخبيرات في هاي الطبخة في أول تجربة
إن شاء الله تعجبكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة فروحة قلبي
الروابط المفضلة