بما انا في فصل الربيع طبقنا اليوم ملون و منعش

فكره قوارب الكوسا مستوحاه من القمر تغريد الله يسعدها

المقادير

كوسا مقطع نصفين و مسلوق

دجاج بدون عظم مقطع مكعبات

ذره

فلفل اخضر مقطع مكعبات

جزر مقطع مكعبات

بصل مفروم ناعم

فطر مفروم

ملح

بهار حلو

بابريكا

قرفه

رشه هيل

ملعقتين صويا صوص او ورستشير صوص(اختياري)

كريما طبخ

جبنه موزريلا او شدر للوجه

الطريقه

اسلقي الكوسا المقطع نصفين و لكن لا تدعيه يستوي تماما (نصف سواء)

باستخدام ملعقه فرغي الكوسا حتى تصبح كالقارب و صفيها في الصينيه

في طنجره على النار ضعي قليل من الزيت و قلبي البصل المفروم حتى يذبل

اضيفي مكعبات الدجاج و قلبي

عندما يتنشف ماء الدجاج اضيفي افطر و الجزر و قلبي 5 دقائق

اضيفي الفلفل الاخضر و البهارات و قلبي 5 دقائق اخرى

الصويا صوص او الوستشير ستضيف نكهه لذيذه و لكن لو لم تتوفر يمكنك الاستغناء غنها

عبئي الحشوه في قوارب الكوسا

صبي كريما الطبخ على القوارب بحذر حتى لا تخرج الحشوه منها

و رشبها بالجبنه

ادخليها الفرن من 20-30 دقيقه في الرف السفلي على حراره هادئه ثم حمريها

و انتبهي ان لا تتحمر اكثر من اللازم متل ما حصل معي ههههه

لو بتحبيى تعمليها اخف استبدلي الكريما بحليب

اخلطيه مع قليل من الطحين و جبنه كاسات او مثلثات مع القليل من البهار الحلو و ضعيه على النار مع التحريك حتى يسمك ثم صبيه على القوارب

قدميها مع الرز و استمتعي بالنكهه ممممممممم

و هي طريقه لذيذه لادخال المزيد من الخضار الصحيه لوجبه عائلتك

و طبقي التاني تطبيق للقمر تغريد

قوارب الكوسا من الاطباق المحبوبه والرااااااااااااااااائعه

المقادير

2 كيلو كوسا حجم وسط

700 غم لحمه مفرومه خشنه

3 بصلات مفرمات ناعم

عصير 2 حبة ليمون كبار

7 ملاعق كبار طحينيه

1 لتر شوربة لحمه او دجاج الموجود لديك فى الثلاجه

ملح +فلفل اسود +بهارات مشكله +2 ملعقة زيت

الطريقه

نقسم حبة الكوسا من النصف بالطول ونحفر داخلها

نصفها فى صينيه للفرن

نذبل اللحمه بالزيت ثم نضيف البصل ونذبل

نملح ونبهر

نحشى قوارب الكوسا بالحشو

نذوب الطحينيه بالليمون ونصب عليها لتر الشوربه المغلى ونحرك لكى لا يتكتل الخليط

من الاصل بتكون عنا الشوربه ملحه ومبهره لذلك ما بتحتاج شىء

نصب الشوربه على الكوسا ونلفها بالقصدير وندخلها فى فرن حتى تنضج ونحمرها

تقدم مع الارز المفلفل

الف صحه وعافيه يااااااااااااااااااااااارب

انا بسلق الكوسا نصف سلق قبل تفريغهاو بضيف لحشوه اللحمه و للطحينه نعنع ناشفبيعطيها طعم لذيذ و مميز

تسلم ايديها ام انس على الوصفه الشهييييييييييه

[CENTER]

اتمنى تعجبكم اطباقي البسيطه

و ادعولي ربنا يصلح الحال

روووووووووووووووعة يا قمررررررررررررررررررررر
يسعدنى ان اكون اول عضوة ترد

روعة يادكتورة و تطبيق تحفة الله يسلم ايديكي يارب

ماشاء الله روعه حبيبتى بالف هنا وعافيه

يسلمو ايديك تطبيق روووووووعة

والشكرايضا للغالية تغريد

الله يسعدك يا ام ابراهيم ويفرحك باولادك يا رب ويخليهم حبيبتي
وصفتك كتير عجبتني تغيير عن اللحمه وفكره حلوه ومنظر بشهى وبعدين ما هي محمره زياده يعني هيك مليح هههههههه واحلى كمان
يسلمو دياتك على التطبيق الرائع الف صحه عليكم يا رب
انا ما بسلق الكوسا وبنضج الف الف بتعرفي ليش لانه في فلسطين عنا الخضار اصليه هههههههههههههه
الله يصلح حالك وحال جميع المسلمين يا رب ويهدي بالك ويسعدك يا رب

تعرفي يا د سوسن فكرتك رائعة

أعجبتني كثيرا وحتى الطريقة حلوة مشاء الله والصور كانت معبرة وواضحة ألف شكر

لك على كل وصفاتك الرائعة انت فعلا مبدعة يا غالية

الصورة هاي لوحدها.... سلبت عقلي

الوان الربيع ...

وروعة الألوان تزداد مع جمال الأبيض

يسلموا يا سونة
والشكر موصول لام انس

سلمت يداكِ يالغاليه على التطبيق منتهى الرووووووووووعه

انا الصور جووووووووعتني

تسلم ايديك دكتورتنا ماشاء الله

شكلهم شهي وأنا مدمنة كوسا
سؤالي:
انتي صبيتي على الكوسا فقط كريمة طبخ؟؟؟يعني بتطلع متماسكه زي البيشاميل؟