السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
طبق الفلفل الاخضر بشرائح السمك
مقادير الفلفل :
حبات فلفل أخضر مشوي ومنقى
حبة بصل مقطعة شرائح
حبة طماطم
2م/ك زيت
م/ص -معجون الفلفل الاحمر الحار
ملح
الطريقة:
نقلي البصل جيدا حتى يدبل على ملعقتين طعام زيت
ثم نظيف شرائح الفلفل الاخضرثم نتابع في التقلي ثم نظيف حبة طماطم مفرومة
ثم باقي اللوازم ...
نحركها قليلا ثم نطفي عليها النار ولا نتركهاكثيراا
ثم نغطيها حتى يعود عليها البخار
طريقة تحظير السمك:
في إناء غامق نحط مقدار من الطحين حسب السمك
نخلط معه الفلفل الاسود والملح والثوم المطحون وقليلا من الزعتر والزنجبيل المحون
ثم نخلط اللواز جيدا ثم نظيف عليها شرائح السمك ونتركها لمدة ربع ساعة
ثم ننفظها من الطحين ثم نقليها
**شهية طيبة**
رد مع الاستدلال
روعة ماشاء الله
الروابط المفضلة