1كيف اعمل الاستيك ويكون طرى وفى نفس الوقت مستوى؟

2شفت كم طريقه للروبيان مثلا مشوى بس بقشىره كيف الروبيان مايتقشروالخيط الاسودموجودفيه؟

3كيف اعمل المكدوس بطريقه مضبوطه وماينتزع؟

شوفي حبيبتي أنا حطيتلك رابط للمتميزة برنسس لك عن أنواع اللحمة
و أفضل طرق الأستخدام وان شاء الله الأخوات يفيدوكي في باقي الأسئلة.

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=596357

مشكوره حبيبتى
بس صور الاستيك للاسف ماظهرت

د. نور اهلا وسهلا بك في مطبخ لك

امنحينا بعض الوقت وتكون الروابط عندك

1كيف اعمل الاستيك ويكون طرى وفى نفس الوقت مستوى؟

لكن اهم شيء للحصول على ستيك طري هو نقعه بالخل لفترة لا تقل عن ساعتين

2شفت كم طريقه للروبيان مثلا مشوى بس بقشىره كيف الروبيان مايتقشروالخيط الاسودموجودفيه؟

بامكانك رفع جانب من القشرة مع الحفاظ عليها في الجانب الثاني
وربع الخيط الاسود من الظهر
وبذلك تبدو القشرة وكأنها لم تزال

اتمنى ان اكون قد افدتك

وبخصوص المكدوس ان شاء الله طلبك متوفر في ركن المقبلات
وسأضع لك بعض الروابط

تفضلي
الستيك
http://lakii.com/vb/showthread.php?t...E1%D3%CA%ED%DF

http://lakii.com/vb/showthread.php?t...E1%D3%CA%ED%DF

وصفات مختلفة لتحضير الستيك ....شاركونا يا مبدعات

المكدوس

الله يبعتلكو عروس بتعرف تطبخ مكدوس

طريقةعمل المكدوس البيتي خطوه بخطوه وحصريا

حبيبتي تمسكي الروبيان عادي وبالسكين تشقي مكان الخط الاسود بيفتح معاكي شدييي الخط الاسود بمنتهي السهولة وبس هيطلع معكي بدون مايتقطع القشر

ماشاء الله الغالية وعود كفت ووفت يعطيها العافية

والف شكر للاخوات
مارشمللو ..وفراولة على الرد
بارك الله فيكم

ان شاء الله استفدتي عزيزتي من الروابط والردود

اولا شكر خاص للمارشميلو


البازنجان المدحرج والمخلل والمملح واخر سلطنه مشاركتى لالاء مقبلاتى اليوم

ده بخصوص البازنجان
لكن انت بتقولى انه ماينتزع
قصدك ما يتقطعش
لو المملح او المخلل بيكون بالتحكم فى السلق او القلى يعنى ما تسلقيش البازنجان اوى لان الملح بيسوى البازنجان بزياده

ولو قصدك البازنجان اللى بالصلصه بيكون تحكمك بالتقطيع يعنى بتمسكى البازنجان بالطول يعنى الطربوش فى ايدك وهى واقفه على قعدتها وتقطعى البازنجان شرائح بالطول مش بالعرض
لانك لما بتقطعيها بالعرض وبعد القلى ووضع الصلصه عليها وتحبى تسحبى واحده بالشوكه بتتنسل منك




اما الجمبرى

اكلتى الصيفي 100%مشاركتى لوعود الخير جمبرى وكابوريا مشويه و5 انواع سلطة (





الطريقه
لو الجمبرى صغير اتبلها علطول
ولو الجمبرى كبير بفتح ظهره بالمقص واشيل العمود الاسود وانضفه كويس





وبالنسبه للستيك
واكتر من 10 انواع تتبيلات مختلفه لملف المشويات بالصور متجدد بأذن الله

والتتبيله الخامسه
واسهل تتبيله
لا محتاجه نقع فى التلاجه ولا حاجه

وهى عباره

قطعتين لحمه سميكه استيك
م ك بابريكا
م ص بصل بودره
م ص توم بودره
م ص ريحان مجفف
1/2 م ص زعتر مجفف
م ص فلفل حريف
ملح

الطريقه

مافى اسهل من كده
اتبل الشريحتين واشوى علطول على نار عاليه




وكل ما اطول مده الشوى تستوى اكتر وتنشف اكتر
وتشد اكتر

والبطاطس الجانبيه للحمه
بطاطس مقشره ومقطعه صوابع سميكه
ومسلوقه فى ماء وملح ربع ساعه
وصفتها من المايه ورشيت عليها زيت زيتون ودقه وشويتها فى الفرن














انا بحب السوا ده للحمه
بتكون طريه ومش ناشفه














وللقطع اللى بيفضل منها الستيك
قطع كتير منها
وش الفخده
قطعه اسمها خٌلاطه



الطريقه الثامنه للشى السريع لللحوم مثل الاستيك

المكونات

1/3 كوب مسترده
1 م ك بقدونس مفروم
1 م ك خل تفاح
1 م ك ماء
1/2 م ص صلصه حريفه
1/4 م ص فلفل اسود
2 شريحة لحمه سميكة
اخلط المكونات واضع بهم اللحمه ولقوم بشيها سريعه


وممكن شوى شرايح بصل بنفس الطريقه








وكان بجانبها بطاطس جوانح مسلوقه ربع سلقه ورشيت عليها مجموعة توابل
2 م ك زيت
2 م ك جبنه رومى مبشوره
1 م ك بهارات ايطاليه
1/2 م ص بابريكا
1/2 م ص توم بودره
ملح

واخيرا يرش عليها بقسماط وادخلها الفرن

تحيه طيبه الى اشطربنات
حبيبتى وعودالخيرالف شكرالك الله يعطيك العافيه ويوفقك ماقصرتى اختى

حبيبتى فراوله24شكراعلى المشاركه الطيبه والله يسلم ايديك

شكراللالى لافندرعلى المشارك تسلمين اختى

الشطوره برنسس لك شكرا على الصور الله يوفقك ويحفظك من كل مكروه

اتمنالكن التوفيق والنجاح