تويت
*وصفة مصورة *بصوا.. وشوفوا؟؟!! زينه..عامله ايه؟؟ ادخلوا وشوفوا...واحكموا
انا عارفة كثير محترفين
بالمعكرونه بالباشميل
بس حبيت اخليكم
تحكموا على طريقتي
وان شاء الله تنال اعجابكم
يالله ننطلق باسم الله
بس حبيت اخليكم
تحكموا على طريقتي
وان شاء الله تنال اعجابكم
يالله ننطلق باسم الله
المقادير:
2 كيس معكرونه
2 بصل 2فلفل رومي
1/2 كيلو لحمه مفرومة
بيضة
وتوابل (ملح بهار مشكل فلفل اسود سماق زنجبيل قرفه حب هيل)
2 كيس معكرونه
2 بصل 2فلفل رومي
1/2 كيلو لحمه مفرومة
بيضة
وتوابل (ملح بهار مشكل فلفل اسود سماق زنجبيل قرفه حب هيل)
لعمل الباشميل
دقيق حليب زيت
انا بعملوا بالنظر بس بتهيالي المقدار الصحيح
لكل 200 غرام حليب معلقة دقيق
انا استخدمت خمس كاسات وخمس معالق دقيق
طبعا بنسخن الزيت ونضيف الدقيق تدريجي مع التحريك المستمر لما يصفر
نضيف الحليب مع التحريك
اذا احتاج دقيق ضيفي لا تخافي
واذا كلكع ما تخافي حطيه بالخلاط كله تمام
دقيق حليب زيت
انا بعملوا بالنظر بس بتهيالي المقدار الصحيح
لكل 200 غرام حليب معلقة دقيق
انا استخدمت خمس كاسات وخمس معالق دقيق
طبعا بنسخن الزيت ونضيف الدقيق تدريجي مع التحريك المستمر لما يصفر
نضيف الحليب مع التحريك
اذا احتاج دقيق ضيفي لا تخافي
واذا كلكع ما تخافي حطيه بالخلاط كله تمام
طبعا بنعصج اللحمة نتبل البصل والفلف الرومي ثم نضيف اللحمه ثم لما تحمر نضيف التوابل
المعكرونه نسلقها كما هو معروف
المعكرونه نسلقها كما هو معروف
للتطبيق
نضع 1/2 كميه المعكرونه في الصينيه ونتبلها بالباشميل
ثم نضع طبقه من اللحمه المعصجة
ثم نضع طبقة اخرى من المعكرونه المتبله بالباشمل
ثم نضع باقي الباشميل على الوجه
ثم ندهن الوجة بيضة
ثم نحمرها في فرن درجة حرارته متوسطه لمدة نصف ساعة
وبحب اقدمها مع الصوص عبارة عن معلقة صلصه ومعلقه كتشاب حار ومعلقتين ماء وبنفس مقلى الى عملنا فيه العصاج وملح وفلفل اسود
وكمان ده
نضع 1/2 كميه المعكرونه في الصينيه ونتبلها بالباشميل
ثم نضع طبقه من اللحمه المعصجة
ثم نضع طبقة اخرى من المعكرونه المتبله بالباشمل
ثم نضع باقي الباشميل على الوجه
ثم ندهن الوجة بيضة
ثم نحمرها في فرن درجة حرارته متوسطه لمدة نصف ساعة
وبالهنا على قلوبكم
وبحب اقدمها مع الصوص عبارة عن معلقة صلصه ومعلقه كتشاب حار ومعلقتين ماء وبنفس مقلى الى عملنا فيه العصاج وملح وفلفل اسود
واتفضلوا
وكمان ده
تعليق