المقادير:

سمكة كبيرة مقطعة قطع فيلية .
2 باقاة كزبرة خضراء مفرومة .
رأس ثوم مفروم ناعم .
بصلتان مفرومتان .
فنجان عصير ليمون .
ملح .
ملعقة صغيرة فلفل احمر حار ( شطة )
قليل زيت للقلي .
ملعقة صغيرة كمون .
فنجان من الدقيق .
الطريقة :

ينظف السمك ثم يدهن بالكمون والملح وقليل من الثوم والدقيق ويحمر في الزيت حتى ينضج تماماً .
ناخذ قليل من زيت القلي انضع الثوم والبصل والكزبرة وقليل من الملح والكمون والفلفل الاحمر ويحمر الجميع في الزيت ثم يوضع عصير الليمون ويرفع من على النار .
توضع السمكة في طبق التقديم وتصب فوقها الخليط وتقدم مع الخضار المسلوقة والرز الابيض او رز الصيادية .
وصحتين وعافية .

حقيقى تسلم الايدى والا الشكل يفتح الفس من غير مايتاكل بسى ايه هو نوع السمك

عيوني تسم يديك الحقيقة ان طريقة الطهي والخلطة مغرية بالمرة ولكن مع الاسف اشديد ما احب اكل السمك