الكباب على الفحم . سهل وحلووووووووو
هذه الوصفة سهلة جداجربيها حتحبيها
المقادير
نص كيلو لحم مفروم ( الكفتة بالمغربية)
بصلة واحدة متوسطة مفلرومة بالفرامة الرقيقة وتترك لغاية ما ينزل مائها يعني تصفى إذا أمكن
ربع كوب بقسماط
بيضة مخفوقة (اختيارية)
ملح + ملعقة صغيرة كركم + ملعقة صغيرة فلفل اسود + ملعقة صغيرة عصير الليمون
الطريقة:
اخلطي المقادير كلها مع اللحم المفروم وغطيها واتركيها في الثلاجة طول الليل اتركيه في المطبخ لعدة ساعات كلما كان الخليط بارد كلما كان أفضل
قسمي الكباب او الحم المفروم ( الكفتة) الى قطع متساوية ثم لفيها على الأساخ الخشبية او المعدنية ثم ضعيها على النار يعني على الفحم الجاهزمع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
حتى تتحمر ثم قدمي الطبق ساخن مصحوبا مع سلاطات أو مقبلات أو أي طبق من اختياركعلى فكرة نحن في المغرب نحب أكل الكباب أو اسياخ الكفتة مع الشاي المنعنع ( بالنعناع )
وبالصحة والهنا
مع تحيات نشيطة المطبخ
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة