المحمر طبق خليجي اصيل قديم
تقريبا اغلب الخليجيين يحبونه خاصة بالشتا
يمكن ماراح تتجرأون تسوونه بس صدقوني لذيذ
سكر ( لكل كاس رز نص كاس سكر)
نص كيلو زبده (لاتخافون ماراح نستخدمها كلها بس لزوم الشغل)
نحط كميه من الزبده على نار هاديه جدا لحتى تذوب
حتى تتكون حلقه بنيه حول الرغوه اطفي النار عليها واتركيها تبرد
نسلق الرز نص سلقه ( لاتتركينه ينضج للآخر ) بدون ملح
نضيف السكر والزبده والهيل والزعفران
نخلطه بشوكه او ملعقة الاكل بخفه حتى لايتكسر
نحطه على نار هاديه لحتى ينضج
ربيان منظف ومغسول (ممكن استبداله بالسمك بس)
ثوم وفلفل حار (حسب الرغبه)
نقلي البصل والثوم والفلفل
نضيف الطماطم والصلصه ونتركه حتى ينضج
نضيف الربيان ونتركه حتى ينضج
وبس هذا هو المحمر
يقدم الرز وبجانبه الربيان
* وصفة متميزة*الشتا طويل مالكم غير المحمر يدفيكم :)
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة jodeh
لا مانتي غلطانه انا الغلطانه عزيزتي
الروابط المفضلة