انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 14

برياني بالجمبري ( الروبيان ) على الطريقة الهندية .. لذييييييذ وخطوة بخطوة من مطبخي

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    رحلة احساس's صورة
    رحلة احساس غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    ..ღ .... ღ ..
    الردود
    398
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم

    Pic2 برياني بالجمبري ( الروبيان ) على الطريقة الهندية .. لذييييييذ وخطوة بخطوة من مطبخي

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





    ماشاء الله لاقوة إلا بالله








    اليوم جبتلكم برياني هندي بالجمبري ..
    رووووووعة عن جد لذيييييييذ .. وأهم شيء النكهة الهندية الحارة



    الطريقة أخذتها من النت .. وصوّرت لكم خطواتي
    مع ملاحظة ان كمياتها كبيرة .. فأنا اكتفيت بنوع المقدار لا بالكَمّ
    وأتذوّق عشان أعرف إذا تمام أو لأ



    المقادير:

    * 1 كيلو روبيان مقشر
    * 5 بصلات كبيرة مقطعة شرائح
    * 1 حبة بطاطا كبيرة مقطعة شرائح سميكة
    * 3 طماطم مقطعة مكعبات
    * 1 باقة كزبرة خضراء مفرومة ويحتفظ بـ 2 ملعقة طعام لتزيين الأرز
    * 5 فصوص ثوم مفرومة
    * 4 فلفل اخضر حار مفروم
    * 1 علبة روب ( زبادي )
    * 4/1 كوب عصير ليمون طازج
    * خيوط من الزعفران
    * ملعقة صغيرة ملون طعام اصفر ( مااستخدمته )
    * 8 اوراق من نبات الغار
    * 1 ملعقة شاي كركم
    * 1 ملعقة شاي فلفل احمر
    * 1 ملعقة شاي غارام مسالا
    * 1 ملعقة شاي كمون
    * 1 ملعقة شاي ملح
    * بصلة كبيرة مقطعة شرائح ومحمرة


    لسلق الارز:

    * 2 كوب أرز
    * 5 أعواد قرفة
    * 6 أعواد قرنفل
    * 15 حبة فلفل اسود صحيح
    * 10 حبات هيل صحيح
    * 1/4 1 ملعقة طعام ملح

    لتحمير البطاطس :

    رشة كركم + رشة ملح + رشة فلفل احمر



    ---------------------------------------------------------------------------------


    الطريقة:


    1- يحمر البصل مع ورق الغار ثم يضاف الثوم والروبيان ويقلب الجميع ويترك الخليط حتى يقل ماء الروبيان تدريجيا.
    2- تضاف جميع البهارات مع الملح ثم يضاف الروب مع الطماطم الكزبرة الخضراء، الفلفل الأخضر الحار ويقلب الجميع.





    3- تخفف النار وتترك المسالا دقائق حتى يثخن المزيج.
    4- تخلط شرائح البطاطس مع الكركم والملح والفلفل الأحمر وتترك جانبا لمدة ربع ساعة ثم تحمر في زيت غزير.





    5- يسلق الأرز مع القرفة ، الهيل ، القرنفل ، الفلفل الأسود الملح ثم يصفى ويرفع جانبا.
    6- يمزج عصير الليمون الطازج بالزعفران ونقط لون الطعام الأصفر { صباغ الرز } ويترك جانبا.
    7- تسكب نصف كمية الأرز فوق ماسالا الروبيان وتصـــف شرائح البطاطس المحمرة فوق الأرز ثم شرائــح البصلة
    ثم النصف المتبقي من الأرز ويسوى السطح.
    8- تنثر اوراق الكزبرة الخضراء المفرومة المتبقية فـــوق الأرز مع عصير الليمون والزعفران ويغطى القدر ويتــــرك
    على قطعة معدنية فوق نار هادئة لمدة ساعة واحــدة ثم يقدم ساخنا.









    .
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 28-01-2010 في 07:32 PM السبب: اضافة شعار

    قَال ابن الجوزي -رَحِمَه الْلَّه -:
    تَأَمَّلْت .. فَإِذَا الْلَّه سُبْحَانَه يُغَار عَلَى قَلْب الْمُؤْمِن أَن يَجْعَل لَه شَيْئا يَأْنَس بِه
    فَهُو يُكَدِّر عَلَيْه الْدُّنْيَا وَأَهْلِهَا لِيَكُوْن أُنْسُه بِالْلَّه وَحْدَه !!)











    { ومِن عَجَبِي أنّي أحِنّ إليهمُ
    وأسْأَلُ عَنهُم مَن لَقِيتُ وهُم معِي
    وتطلُبُهم عينِي وهُم فِي سوادِها
    ويَشتاقُهُم قَلبِي وهُم بينَ أضْلُعِي












    هنا سكنت روحي طويلاً ..
    فاذكروني بخير ,, وأمطروني الدعاء *
    4-3-1431 هـ

  2. #2
    ناااصحة's صورة
    ناااصحة غير متواجد لجنة الجوال كبار الشخصيات "دانة الحوار" متألقة المداد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    مع رفقة للخير هُم هذا السنا ()*
    الردود
    9,439
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    28
    يمممي
    أموت في شي اسمو اكل هندي
    ماشاءالله تبارك الله
    شكلو يجوع بالقوة
    برضو أصحصح واجي آكل‏>‏77
    مدونة زاد الطريق رائعة جدا للقراءة من الجوال فيها دروس استاذة اناهيد السميري في العلم عن الله وشروحات متميزة

    هُنا .. زاد الطريق

    وهنا مدونة علم ينتفع به .. تفريغات للدروس اكثر

  3. #3
    *حنين الماضي*'s صورة
    *حنين الماضي* غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مصريه في بلد شقيق
    الردود
    403
    الجنس
    امرأة
    وااااااااااااااااااو روعه ما شاء الله شكله شهي جدا ما شاء الله

    انا بموت في البرياني بكل الطرق وطريقتك جميله

    تسلم ايديكي

  4. #4
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    ماشاء الله سلمت يداكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه كثير

  5. #5
    فقيرة لربي's صورة
    فقيرة لربي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    { رَبَّنَا تَقَبَّلْ مِنَّا إِنَّكَ أَنْتَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ }
    الردود
    9,862
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • نبض الحوار
    (أوسمة)
    :::

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    روروتي .. ما شاء الله عليك
    ربي يحفظك ويبارك جهودك ياغالية
    ويسلم ربي إيديك الحلوة : )

    رورتي .. أشوى إني ماشفته وأنا جوعانة
    وإلا كان دورت حكاية مثل حكاية زمزم : )

    ::
    :


    ()
    :

  6. #6
    أم حور2011~'s صورة
    أم حور2011~ غير متواجد وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الموقع
    أم حـُـــــورْ ()()()
    الردود
    4,481
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة إبداع
      • وهج الصوتيات
      • إبداع ريشة
    (أوسمة)
    سلمت يمينكِ

    بارك الله فيك

    دمتِ




    سعادتُك مُقدسة .. لا تُوكل أمرها للآخرين ، حتى لا تفقدها :""





  7. #7
    hobzoaa's صورة
    hobzoaa غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    987
    الجنس
    أنثى
    تسلمى حبيبتى

  8. #8
    رحلة احساس's صورة
    رحلة احساس غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    ..ღ .... ღ ..
    الردود
    398
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    يسعدهم ياناس
    جميع الزوار
    واللي ماصحصحوا لسا
    واللي مايجوا إلا على موية زمزم << برررررا



    .




    قَال ابن الجوزي -رَحِمَه الْلَّه -:
    تَأَمَّلْت .. فَإِذَا الْلَّه سُبْحَانَه يُغَار عَلَى قَلْب الْمُؤْمِن أَن يَجْعَل لَه شَيْئا يَأْنَس بِه
    فَهُو يُكَدِّر عَلَيْه الْدُّنْيَا وَأَهْلِهَا لِيَكُوْن أُنْسُه بِالْلَّه وَحْدَه !!)











    { ومِن عَجَبِي أنّي أحِنّ إليهمُ
    وأسْأَلُ عَنهُم مَن لَقِيتُ وهُم معِي
    وتطلُبُهم عينِي وهُم فِي سوادِها
    ويَشتاقُهُم قَلبِي وهُم بينَ أضْلُعِي












    هنا سكنت روحي طويلاً ..
    فاذكروني بخير ,, وأمطروني الدعاء *
    4-3-1431 هـ

  9. #9
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    يسلمو ايديك وصفة رااااااااااااااااااائعة

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  10. #10
    ام سراج 3's صورة
    ام سراج 3 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    طرابلس ليبيا
    الردود
    383
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 49
    اخر موضوع: 29-12-2009, 11:41 PM
  2. * طبق متميز*رشتة برمة من مطبخي وخطوة بخطوة
    بواسطة ام عبدالمعز في الأطباق الرئيسة
    الردود: 41
    اخر موضوع: 26-12-2009, 02:19 PM
  3. O?°'¨ (برياني الدجاج وصل .. على الطريقة الهندية).. بالصور ¨'°?O
    بواسطة *شمعة الجلاس* في الأطباق الرئيسة
    الردود: 12
    اخر موضوع: 15-08-2007, 12:42 AM
  4. برياني الروبيان على الطريقة الهندية
    بواسطة ام مهويه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 27-12-2006, 06:44 AM
  5. الروبيان على الطريقة الهندية
    بواسطة الولهاااانه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 26-03-2005, 12:17 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96