اخواتي ....انا ابغاكم تعطوني طريقه للعجينه حقت الفطاير والبيتزا تكون لينه ولينه و......وطريه جدا جدا جدا ........لاني كل ما اسوي معجنات تكون العجينه يابسه ارجوووووووكم ساعدوني

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بصراح عجينت ام غريب انا جربتها وكانت طيبه ة انصحك

اختى الحبيبه دى عجينه انا جربتها كثيرا وطلعت ممتازه بسى للبيتزا فقط المقادير / 2كوب دقيق نصف كوب زبادى قليل من املح / ربع كوب زيت / بيضه / ملعقه كبيره بيكنج بودر / قليل من الحليب /كميه من الجبن الوزريلا / الطريقه / يخلط البيضه - الزبادى - الزيت - الملح ويرب مع بعضه ثم يوضع البيكنج بودر على الدقيق ثم باقى الخليط ويعجن مع وضع الحليب الى العجينه اذا لزم الامر ثم تفرد العجينه وتضيفى اليها ما ترغبين من حشو للبيتزا وبلهنا انشاء الله 0

الى اختي الغالية والحبيبة

اشكرك على عجينة البيتزا تبدوا لديدة ممممممم
ولكن عجينة اعتقد انها لام غريب ادا لم اخطئ اقصد التي سادكرها لكي الان

تفضلي المقادير
4كاسات دقيق
ملعقة ونصف خميرة
بياض بيضتين _الصفار نتركه لده وجه الفطيرة
2ونصف ملعقة سكر
درة ملح
نصف كأس ماء دافي
ثلاثة ملاعق طعام حليب بودر
ملعقة بيكنج بودر
نصف كأس زيت زيتون او عافية
الطريقة
نخلط الخميرة مع السكر مع بياض البيضتين مع زيت الزيتو واليكنج بودر
ويفرك باليد ثم نضيف الماء وادا لزم زدنا الماء
ثم نضعها تتخمر وتحشينها بما تريدين وبالهنا والعافيه

أرجو من الأخت الفاضلة
التي كتبت عجينة البيتزا أن توضح الخلطة المناسبة لعمل البيتزا والحشوة
فإني لا أجيد عمل البيتزا إ طلاقاً فأرجو من الأخت الفاضلة التوضيح
وجزاك الله الف خير

حياكم الله أخواتي........

هذه مقادير عجينة يمكنك استخدامها للفطائر والبيتزا وعليكم بالعافيه....

2كوب دقيق + اربع ملاعق حليب بودره + نصف كوب زيت +قليل ملح وقليل سكر + 2ملعقة خميره فوريه + 1 كوب حليب سائل للعجن..

الطريقـــة.....

تعجن المقادير جميعها وتترك تخمر لمدة ياعة تقريباً ..

خلطة البيتزا.....طبعاً بدون مقادير ولكن هذه مكوناتها ....

طماطم + زيت زيتون +ملح بهارات + قليل ثوم + بصل + ملعقة كتشب + صلصه تقريبا ملعقتين...

الطريقـــة.......

يحمر البصل في الزيت ثم يضاف له الثوم وبعدها تضيفي باقي المقادير وتترك.........................تترك................ ..........حتى يثقل قوامها ويبدأ ظهور الزيت على وجه الصلصة ..

وبالعافيــــــــــه.........
اختاري هذه البيتزا ولا.......


هذه.....



ولا تنسي راح تحتاجي لهذه عند عمل الفطائر.......