اليوم اقدم لكم اكلة خليجية لذيذة جدا و أنا أطبخها مرة بالأسبوع على الاقل لانها لذيذة جدا و سهلة بنفس الوقت
دجاجة منزوع جلدها و مقطعة 4 اقسام
كوبين ارز بسمتي
مكعبين ماجي - بهارات البرياني - بزار الدجاج - ملعقة كمون - ملعقة كزبرة - ملعقة فلفل اسود - ملعقة كركم - ملح
زيت طبعا
نقوم بسلق الدجاج على نار هادئة مع اضافة مكعبين الماجي لمدة 40 دقيقة
نصفي الارز من الماء و نحتفظ بماء الدجاج و نسلق به الارز
نقوم بقلي الدجاج مع وضع البصل و الثوم و البهارات و الملح بأكملها حتى يتغير لون الدجاج قليلا الى الذهبي ثم نضيف كوب من ماء الدجاج عليه و نتركه على نار هادئة مدة 10 دقائق
نأتي بقدر متوسط و نضع به القليل من الزيت الساخن او السمنة انا أحب استعمل سمنة أصيل
نضع كمية من الارز المسلوق بعد تصفيته من ماء الدجاج في القدر ثم نضع قطعتين دجاج ثم طبقة ارز اخرى ثم قطعتين دجاج و اخيرا نضع طبقة ارز و نصب عليه مرقة الدجاج المتبقية عندي لاضافة الطعم اللذيذ
نتركه على نار هادئة لسبع دقائق ثم نقدمه مع الزبادي و السلطة
*وصفة متميزة*مجبوس الدجاج الرائع من مطبخي تفضلوا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لالي لافندر
الروابط المفضلة