انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

الموضوع: طريقة الشيش طاووق

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    أمستردام
    الردود
    197
    الجنس

    Thumbs up طريقة الشيش طاووق

    الى بنات وسيدات احلى منتدى وخصوصا محبى الشيش طاووق انا عندى تتبيلة غريبة شويه لكن فيها سر المهنة وطعمه المميز زى الجاهز انا كتبت الطريقة لأخت فى المنتدى وفكرت اكتبها للجميع وعلى فكرة انا متعلماها من شيف وجربتها وطلعت رائعة ........
    المقادير :
    صدور دجاج مخلية ( مقطعة مكعبات )
    طماطم مقطعة ( مخلية من القلب ) + فلفل مقطع ( اخضر حلو )
    بصل مقطع + شرائح الليمون
    ملح + فلفل + جوزة الطيب
    بهارات مشكلة + زعتر ( الأورجانو )
    2/1 كوب عصير ليمون
    2/1 كوب عصير برتقال
    4/1 كوب عصير رومان ( دبس الرومان )
    واحد كوب زبادى
    2 ملعقة كبيرة مسطردة
    الطريقة :
    - تضاف كل المحتويات مع بعض طبعا ماعدا ( الطماطم , الفلفل , البصل , شرائح الليمون )
    وتقلب جيدا ونضيف اليها الدجاج وتترك فى التتبيلة 12 ساعة على الأقل قبل الشوى ولو امكن ليلة كاملة يكون احسن وتتشرب التتبيلة جيدا .
    - نحضر الأسياخ ونبدء بوضع شريحة ليمون ثم فلفل ثم بصل ثم طماطم ثم قطعة من الدجاج وهكذا الى ان ينتهى السيخ ونكرر نفس الخطوات مع باقى الأسياخ الى ان ننتهى من الكمية .
    - ممكن نشويها على الفحم او فى الفرن انا عملتها فى الفرن وطلعت رائعة .
    - و اهم شيئ فيها الزعتر ودبس الرومان وده سر طعمها .
    - يفضل تقطيع الفلفل , البصل , والطماطم على شكل مربعات وشرائح الليمون فى اول السيخ واخره فقط وبالهنا والشفا ............

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    مصر
    الردود
    290
    الجنس
    طريقتك قريبه جدا لطريقتى يا نجوان مع اختلاف بسيط انا اول مره اسمع عن عصير الرمان للشيش طاووق و بصراحه مهواش متوفر عندنا فى مصر بس انا باحط صوص صويا بيدى نتيجة رائعه فعلا جربيه حيعجبك 0

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الردود
    337
    الجنس
    أنثى
    تجربة

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الردود
    337
    الجنس
    أنثى
    انا اسفة يا جماعة من اول امبارح باليل تقريبا وانا بحاول اكتب في المنتدي او اضيف رد لكن مفيش حاجة كانت بتتبعت مش عارفة لية واتعقدت اخيرا عرفت دلوقتي

    علي العموم
    نجوان اية الحلاوة دي كمان متعلمها من شيف يلا بجربها علي طول خصوصا اني وزوجي عاملين رجيم بس المشكلة عصير الرمان مش اوان رمان دلوقتي هنا اعمل اية بقي
    تسلم ايدك وايد مين علمك اكيد حجربها واقولك

    نوشي الحبوبة اسفة لاني مردتشي عليكي في موضوع الصور المعبرة بس اديكي عرفتي السبب واذ عرف السبب بطل العجب

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    أمستردام
    الردود
    197
    الجنس
    noshe الله ينور عليك الصويا صوص طعمه رائع وانا فعلا جربته وهو من باب التغير .

    nano شوفى ياتوتة لو انت فى دولة عربية سهل جدا تلاقى دبس الرومان ( أو عسل الرومان ) ده بيكون فى السوبر ماركت معلب فى برطمان زجاج او اكياس بودرة لأنه مش عصير عادى ده محضر وكثيف زى العسل الأسود عندنا وان شاء الله تلاقيه .
    لو أنت زى حلاتى هاتلاقيه صعب شوية فى التدوير .


    واقولكم شيئ من غير ماتضحكوا انا لسه ماجبتوش بس الأمانة حتمت عليا انى اقوله فى الوصفة علشان اللى عنده يستعمله يعنى ممكن الأستغناء عنه والمطر يركب الصعب .

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الردود
    337
    الجنس
    أنثى
    عزيزتي نجوان انا زي حلاتك بس انا شفت دبس الرمان الي بتتكلمي علية دة في المحلات العربية بيتباع هناك في المحلات دي ممكن تلاقية عندهم ان كان عندك محلات عربية
    بس انتي بتحطية ربع كوب دبس رمان ولا بتخففية بالماء وشكرا يا عسولة علي التوضيح

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    أمستردام
    الردود
    197
    الجنس
    انا سمعت فعلا يا نانو انه موجود وفى حتى عند المحلات الباكستانية واظن انه ممكن يكون فى الركن الصينى فى السوبرماركت يعنى الموضوع محتاح لشوية بحث .
    وحطيه زى ما هو علشان مززته مطلوبة والعفو يا توتة اى سؤال انا تحت امرك .

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,002
    الجنس

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الموقع
    الامارات الحبيبة
    الردود
    2,183
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك حبيبتي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    7,525
    الجنس
    يعطيك العافيه اختي نجوان








    هذا التوقيع من الغالية صدى الله يبارك فيها

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 22
    اخر موضوع: 27-05-2009, 03:50 PM
  2. الشيش طاووق
    بواسطة ananas في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 13-01-2008, 11:46 PM
  3. الشيش طاووق
    بواسطة العصماء9-5 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 24-08-2005, 11:25 PM
  4. الشيش طاووق
    بواسطة ملكة الصوف في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 26-07-2004, 12:27 PM
  5. الشيش طاووق
    بواسطة estrellas في الأطباق الرئيسة
    الردود: 20
    اخر موضوع: 12-10-2003, 04:26 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ