انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 34

*موضوع متميز*البروكلي وفوائده وطعمه المميز اتفضلو

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة *موضوع متميز*البروكلي وفوائده وطعمه المميز اتفضلو



    السلام عليكم
    أمس كان عندي بروكلي ومحتاره شو أعمل فيه
    عملت هالطبق السريع اللذيذ
    الكل بيعرف كم هي فوائد البروكلي

    البروكلي غذاء ودواء
    يسهم في القضاء على الجرثومة المسببة لقرحة المعدة ويقلل الإصابة بالسرطان

    الرياض: «الشرق الأوسط»
    تناول البروكلي سيشهد زيادة مطردة في السنوات المقبلة. هذا ما أثاره المؤتمر السنوي الأخير لأبحاث السرطان في الولايات المتحدة، إذْ عرضت دراسات تؤكد فائدة العديد من الخضار والفواكه في الوقاية من أنواع عدة من السرطان، وكان البروكلي على رأسها، وهو ما يؤكد النصيحة الطبية العامة بالإكثار من تناول الخضار والفواكه الطازجة نظراً لفوائدهما الجمة. وقد نشرت حتى اليوم أكثر من 130 دراسة في الحيوان والإنسان حول قدرة مواد عدة يعتبر البروكلي غنياً بها كمادة «السلفورفان» التي تسهم في القضاء على جرثومة المعدة «هيلوكوبتر» المسببة لقرحة المعدة وسرطان المعدة وكذلك على الحد من سرطان القولون وسرطان البروستاتا وسرطان المبايض وأنواع أخرى من السرطان وعلى خفض ضغط الدم وتقليل الإصابة بجلطة القلب وجلطة الدماغ.

    البروكلي أحد الخضار من فصيلة الملفوف ويزرع على مدار العام في المناطق الباردة وأفضل إنتاجه ما كان بين شهري يناير ومارس. أهم ما فيه والاجزاء المأكولة منه هي براعم زهوره الخضراء وسيقانه التي تؤكل كلها نيئة أو مطبوخة. تؤثر العديد من الأمور على تركيز المواد المفيدة فيه فكلما كان طازجاً صلب الساق والبراعم وكان لونه أخضر ولم تظهر الزهور فيه بعد، كان أكثر فائدة وأشد تركيزاً للمواد النافعة فيه.
    القيمة الغذائية لحوالي 130 غراما أو ما يملأ كوباً واحداً من البروكلي تشمل كمية منخفضة من الطاقة تبلغ حوالي 25 كيلوكالوري، وبروتينات بمقدار3 غرامات وسكريات بمقدار 4 غرامات وشيء يسير جداً من الدهون لا يتجاوز ربع غرام واحد وكمية جيدة من الألياف تصل إلى 3غرامات أي ما يساوي ما تحتويه تفاحة واحدة، ومن الكالسيوم ما يوازي كميته في كوب الحليب وبهيئة يسهل على الأمعاء امتصاصها، إضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم والزنك والفوسفور. ويعتبر البروكلي مصدراً «ممتازاً» لفيتاميني «سي» و«أي» والمواد المضادة للأكسدة، ومصدراً «جيداً» لفيتامين الفوليت وفيتامين «كي»، وحينما يقال لكمية من غذاء انها مصدر ممتاز فهذا يعني أنها تلبي 20% وما فوق، ومصدراً جيداً حينما تلبي نفس الكمية ما بين 10 إلى 20% من حاجة الجسم اليومية.
    يحتاج البروكلي إلى عناية في الاختيار كما تقدم وكذلك عناية في الحفظ وطريقة الإعداد قبل التناول. وأفضل طريقة هي تناوله طازجاً مع السلطة أو طبخه بالبخار لمدة لا تتجاوز خمس دقائق حفاظاً على ما فيه من مواد غذائية مفيدة، وأسوأ وسائل الإعداد هي الغلي الشديد أو الميكروويف.
    البروكلي من الخضار الخفيفة تناولاً وهضماً وتناسب الكبار والصغار وقيمتها الغذائية عالية وفي نفس الوقت قليلة المحتوى من الطاقة، كل هذا يجعله منتجاً غذائياً مناسباً تناوله لمن يريد خفض وزنه والمحافظة على صحته.

    منقوووووووووووول للفائده

    نرجع لموضوعنا


    المقادير

    نصف كيلو دجاج مسحب ومقطع طولي
    نصف كيلو بروكلي
    2 حبة من الجزر
    1 كاس بصل أخضر مقطع
    4 أسنان ثوم
    1 ملعقه صغيره زنجبيل بودره
    1 ملعقه صغيره سكر بني
    رشة ملح
    رشة فلفل أسود
    1 ملعقه كبيره نشا
    3 ملاعق كبار زيت السمسم
    3 ملاعق صغار صويا صوص
    نصف كاس مرق الدجاج
    حبات كاشو مقليه للزينه



    الطريقه

    ضعي زيت السمسم في مقلاه على النار
    أضيفي الدجاج بعد تقليبه بالنشا


    قلبي الدجاج 5 دقائق ثم إرفعيه من الزيت وضعيه جانباً
    في نفس الزيت ضعي الثوم +الزنجبيل وحمصي قليلاً
    أضيفي الجزر +البروكلي +البصل


    قلبيها ثم غطيها بغطاء الوعاء 5 دقائق
    أضيفي الدجاج السابق إعداده


    ثم أضيفي السكر +الصويا +الفلفل +الملح
    قلبي الخليط قليلاً
    ثم أضيفي مرق الدجاج أنا أحب ان يكون صوص على الخضار لكي أقدمه مع الأرز المفلفل
    يفضل أن لا تنضج الخضار كثيراً في الطهي للفائده
    ولكن أنا شخصياً بحكم الأشخاص الموجودين في البيت عندي يجب أن تكون ناضجه

    وعندها نحصل على هذا الطبق الشهي المزين بالكاشو
    قدميه مع الأرز المفلفل
    وألف صحه وعافيه





    أسهل طريقه لشي اللحمه




    المقادير
    3 كيلو من لحم الخروف
    2 كاس من اللبن الرائب
    3 ورقات غار
    3 حبات هيا
    ملح +فلفل اسود
    نصف كاس ماء
    5 أسنان ثوم
    3 أعواد كبش قرنفل



    الطريقه

    إخلطي كل المقادير معاً
    ضعيها في وعاء قابل لدخول الفرن
    وضعيها في الفرن حتى تنضج
    قدميها مع الأرز المطبوخ مع الخضار


    الصراحه هالطبق كنت عاملته لأحد مواضيع صيفنا إبداع ونسيته ههههههه

    الأرز والخضار
    الطريقه
    نحوس الارز قليلا مع ملعقة واحده من الزيت
    ثم نضيف الشوربه الساخنه ونترك الارز حتى ينضج
    في وعاء اخر نقلب الخضار مع ملعقه من الزيت حتى يذبل
    نضيف الخضار الى الارز
    وألف صحه يا رب






    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 23-12-2009 في 05:27 PM السبب: اضافة شعار التميز
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  2. #2
    أم إيناس3's صورة
    أم إيناس3 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الموقع
    في بلاد الغربة ساعود الي بلادي الغالية
    الردود
    3,998
    الجنس
    امرأة
    يسلمووووووووووووووو

  3. #3
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    يسلمو ايديك



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  4. #4
    زوزوعلي's صورة
    زوزوعلي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    العراق
    الردود
    3,414
    الجنس
    أنثى
    مساء الخير عزيزتي حنونه الوردة
    معلومات مهمة عن البروكلي وبعد هذه المعلومات فيكون الطبق البروكلي هو المفضل عندي
    وبدون مجاملة طبق يستحق التجربة لانه صحي ومغذي
    تسلم الايادي والف عافية

  5. #5
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    وأخيرا بان القمر
    بسم الله ماشاء الله مميزة مثل ما عودتينا دائما
    غبتي وجبتي معاك احلى واطيب الوصفات
    ماشاء الله موضوع متكامل من معلومات مفيدة وصور رائعة واطباق مميزة
    تسلم الايادي المعدلة
    ربي يحفظك ويحفظلك احبابك يا غالية
    لا تغيبي عنا يا قمر خليك متواجدة معنا








  6. #6
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة أم إيناس3 عرض الرد
    يسلمووووووووووووووو
    الله يسلمك يا رب

    تعقيب كتبت بواسطة ام عبدالمعز عرض الرد
    يسلمو ايديك
    الله يسلمك يا رب

    تعقيب كتبت بواسطة زوزوعلي عرض الرد
    مساء الخير عزيزتي حنونه الوردة
    معلومات مهمة عن البروكلي وبعد هذه المعلومات فيكون الطبق البروكلي هو المفضل عندي
    وبدون مجاملة طبق يستحق التجربة لانه صحي ومغذي
    تسلم الايادي والف عافية
    اهلا وسهلا فيكي يا مساء الورد حبيبتي
    طبعاً مفيد جداً البروكلي وبما انه مفضل عندك جربي وشوفي الطعم الرائع


    تعقيب كتبت بواسطة لالي لافندر عرض الرد
    وأخيرا بان القمر
    بسم الله ماشاء الله مميزة مثل ما عودتينا دائما
    غبتي وجبتي معاك احلى واطيب الوصفات
    ماشاء الله موضوع متكامل من معلومات مفيدة وصور رائعة واطباق مميزة
    تسلم الايادي المعدلة
    ربي يحفظك ويحفظلك احبابك يا غالية
    لا تغيبي عنا يا قمر خليك متواجدة معنا
    هههههههههه والله لنت القمر والشمس حبيبتي الله يسعدك يا ام وسيم
    المنتدى كله منور في وجودك
    الف شكر الك كلك ذوق والله
    والله يحفظلك كل من تحبي عزيزتي
    انا ما بغيب كتير حتى لو ما نزلت شي دائماً متواجده معكم وعلى طول باذن الله
    وبين الايادي لا تخافي ههههههه
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  7. #7
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ماشاء االله تبارك الرحمن
    يعين هل ممكن الحلو يعمل شيء مو حلو
    بجننوا ام انس كل اكله احلى من التانيه
    وجهزي حالك الاسبوع الجاي عاملين غاره عليكي
    بس لنرتب امورنا بعطيكي الاوكي اي يوم والساعه

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  8. #8
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    روعه يااااااااخالتو
    تعرفى انا بعشق شئ اسمه بروكلى وبموت فيه بس للاسف لا جوزى
    ولا بنوتى بيحبوه فبطلت اشتريه بس بصراحه جوعتينى تسلمى يارب

  9. #9
    فوفو2010's صورة
    فوفو2010 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الموقع
    في بلد الابطال ليبيـــــــــا الحرة
    الردود
    1,074
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووو والله شي روعه

  10. #10
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة أم مــــالــــك عرض الرد
    ماشاء االله تبارك الرحمن
    يعين هل ممكن الحلو يعمل شيء مو حلو
    بجننوا ام انس كل اكله احلى من التانيه
    وجهزي حالك الاسبوع الجاي عاملين غاره عليكي
    بس لنرتب امورنا بعطيكي الاوكي اي يوم والساعه
    الله يسعد قلبك يا ام مالك ويفرحك باولادك حبيبتي ويخليهم يا رب كلك ذوق
    يا ميت مليون مرحبا وهلا فيكم بتنورو بيتي وان ما وسعتكم الدار توسعكم العيون والله والله بتشرفوني بس تعو قبل 5-1 لاني مسافره

    تعقيب كتبت بواسطة noorelhoda عرض الرد
    روعه يااااااااخالتو
    تعرفى انا بعشق شئ اسمه بروكلى وبموت فيه بس للاسف لا جوزى
    ولا بنوتى بيحبوه فبطلت اشتريه بس بصراحه جوعتينى تسلمى يارب
    انت الاروع يا حياتي يا ميت هلا ام نور
    هيك دايماً بطلعلك حد في البيت يجننك في الاكل ههههههههه
    خسى الجوع هسا ببعتلك طبق


    تعقيب كتبت بواسطة فوفو2010 عرض الرد
    يسلمووووووووو والله شي روعه
    الله يسلمك يا رب الف شكر
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

مواضيع مشابهه

  1. *موضوع متميز*القرع العسلي والنحت ---والشي ---والبذور ---والكيك---اتفضلو
    بواسطة تغريد2007 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 40
    اخر موضوع: 18-02-2010, 03:08 PM
  2. ** موضوع متميز ** المطبق باللحم والبيض .. طريقته سهلة جدا وطعمه حلو خالص خالص..
    بواسطة toqtoq2000 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 22-07-2009, 04:19 AM
  3. **موضوع متميز**بدي تشجيع منكم اتفضلو عالهمبرغر الرائع
    بواسطة ●•°BaSmA°•● في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 82
    اخر موضوع: 14-11-2008, 06:06 PM
  4. ** موضوع متميز ** الخبز الشامى من مطبخى بالصور سهل جداااااا اتفضلو
    بواسطة شخبط شخبيط في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 74
    اخر موضوع: 28-09-2008, 01:55 AM
  5. ** موضوع متميز ** خبز البيت من الألف إلى الياء .... مع شوية مناقيش .... اتفضلو بالصور
    بواسطة أم أحمد 2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 61
    اخر موضوع: 15-07-2008, 08:26 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96