السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخواتى مين منكم تقدر تساعدنى فىطهى الكسكسى انا أعرف اطبخو مليح لكن هلا ما عندى الكسكاس إلى ينطبخ فيه ن عندها فكررة تساعدنى بها أن فكرت حضر الصوص و بخلطها مع الكسكسى و أضعهم فى الفرن إيه رايكم

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=585423
اعطينا رايك بالموضوع الحلو الله يسعدها حنان ليبيا وين ما كانت ويعطيها الخلف الصالح يا رب
اختي ممكن طلبك يكون هون

حبيبتي ممكن تستخدمي مصفاة بدل الكسكاس

و اذا ما عندك مصفاة ممكن تستعملي قطعة قماش نظيفة

تربطيها جيدا فوق الطنجرة ثم تضعي عليها الكسكسي قليلا قليلا

يعني تضعي كمية و لما تستوي ترفعيها و تضعي بدلها كمية اخرى

كذلك ممكن تخلطي الكسكسي بقليل من المرقة و تضعيه في الفرن مثل ما قلتلي

أو تعمليه على الغاز

اغلي قليل جدا من المرقة و ضعي فيها حبيبات الكسكسي على نار هادئة

لدقائق قليلة حتى يتشربها تماما

كما في هذا الموضوع لكن يجب ان تكون كمية مرقتك اقل

حتى يبقى الكسكسي جاف لانك ستسقيه بالمرقة مرة اخرى

الكسكسي المبكبك ( الكسكسي المطبوخ )

ثم ارفعيه عن النار و قلبيه و اسقيه بباقي المرقة ووزعي عليه اللحم و الخضار


و من تستبدلي المرقة بالماء المغلي حيث تضيفي للكسكسي قليل من الماء المغلي و تغطيه جيدا

و تتركيه حتى يتشرب الماء ثم تستخدميه


و لكن المرقة افضل من الماء

كتبت بواسطة زينب محمد 2

حبيبتي ممكن تستخدمي مصفاة بدل الكسكاس

و اذا ما عندك مصفاة ممكن تستعملي قطعة قماش نظيفة

تربطيها جيدا فوق الطنجرة ثم تضعي عليها الكسكسي قليلا قليلا

يعني تضعي كمية و لما تستوي ترفعيها و تضعي بدلها كمية اخرى

كذلك ممكن تخلطي الكسكسي بقليل من المرقة و تضعيه في الفرن مثل ما قلتلي

أو تعمليه على الغاز

اغلي قليل جدا من المرقة و ضعي فيها حبيبات الكسكسي على نار هادئة

لدقائق قليلة حتى يتشربها تماما

كما في هذا الموضوع لكن يجب ان تكون كمية مرقتك اقل

حتى يبقى الكسكسي جاف لانك ستسقيه بالمرقة مرة اخرى

الكسكسي المبكبك ( الكسكسي المطبوخ )

ثم ارفعيه عن النار و قلبيه و اسقيه بباقي المرقة ووزعي عليه اللحم و الخضار


و من تستبدلي المرقة بالماء المغلي حيث تضيفي للكسكسي قليل من الماء المغلي و تغطيه جيدا

و تتركيه حتى يتشرب الماء ثم تستخدميه


و لكن المرقة افضل من الماء

جزاك الله كل خير أفكارك جد جميلة و شكراعلى مساعدتك لى

كتبت بواسطة تغريد2007

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=585423
اعطينا رايك بالموضوع الحلو الله يسعدها حنان ليبيا وين ما كانت ويعطيها الخلف الصالح يا رب
اختي ممكن طلبك يكون هون

شكرا حبيبتى

ماشاء الله الاخوات ما قصروا بالرد
بارك الله فيهن
ان شاء الله استفدتي من ردودهن يا قمر

السلام عليكم حبيبتى ادا كان عندك مايكرويف يساعد اكتر فادا عندك اقدر اساعك واقولك على طريقة تستخدمى بيها لطهى الكسكسى فى الميكرويف

كتبت بواسطة هندرية

السلام عليكم حبيبتى ادا كان عندك مايكرويف يساعد اكتر فادا عندك اقدر اساعك واقولك على طريقة تستخدمى بيها لطهى الكسكسى فى الميكرويف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أختى شكرا على ردك أنا ما أعرف الميكرويف عندى واحدةأسخن فيها الفطور لكن ما تسخن الخبز لأنو يتبل لأنها تسخن بالبخار على ماأضن ........وهذه صورته وشكرامرةاخرى

نسموه ميكرووند

مشكورين والله ان الملف راقي جدا ومكمل وجدا جدا مميز

السلام عليكم
حبيبتي مع ان الرد متاخر جدااا
بس توا وين شفت سؤالك
امى عندها طريقة مبدعه لصنع كسكاس
وهيا انها تاخد ورق فضي (فويل) من النوع القوي وتعمل طبقتين على بعض
وتعمل بيهم تقوب بواسطة عود اسنان
تم تشكله فوق اطلنجزة على هيئة مصفاة او كسكساس
وادا كان الورق الفضي عندك رقيق اعملي اكتر من طيقة فوق بعض
وهدي طريقة امى المعتمدة في عمل الكسكسي عندما تكون مسافرة

وطريقة تانيه نشوف فيها في برامج الاكل الاجنبية عندما يطهو الكسكسي وهيا انهم ينقعو فيه في مرق دجاج وبيغطوه على طول بنايلو لكة نص ساعه تقريبا وبيطلع طايب شفتها في برنامج نايجيلا لاوسون
فمشعارفة اني شخصيا ما جربتهاش
وان شالله نكون افدتك