مرحباااااا
هالطريقه مضمون طعمها 000 و شكلهااا 000 و كل شي
بس مقاديرها بدون قياس 00 على حسب الكميه اللي راح تسوينها
بس اهم شي يكون عندك صينية الفرن المقسمه الى اقساكم (قوالب)
المقادير :
عجينة البف باستري ( المربعات الصغيره ) السنبله مثلا
لحم مفروم
بصل مفروم
قليل من الزيت
فلفل اسود
ملح
مكرونه مسلوقه
جبن موزريلا
و صلصة بشميل
الطريقه :
نشوح البصل على النار ونحط عليه اللحم المفروم و قليل زيت
ثم الفلفل الاسود و الملح يرفع عن النار <<<< نضيف عليهم المكرونه المسلوقه و خلطة البشميل
تخلط وتتكون عندنا خلطه مكونه من اللحم والمكرونه والباشميل وتكون رطبه بعض الشيء من البشميل
في هذا الاثناء نكون جهزنا الصينيه ووضعنا على كل قسم من اقسامها عجينة البف باستري- طبعا بتكون العجينه لينه فقد سبق اخراجها من لفريز - ثم نحشيها بخلطتنا السابقه ونضع عليها جبن موزريلا ثم نسكر اطرافها على شكل ورده كما نفعل عندما نسكر عجينة المعجنات 00 ندخلها الفرن حتى تنتفخ العجينه وتتحمر قليل
جربوها 0000 والله انها بتعجبكم لانها حاجه رهيبه 000 وتراها سهله جدا ماعليكم من كتابتي اللي طولتها وهي قصيره
انتظر آرائكم بعد التجربه
تحياتي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة