*موضوع متميز*اطباق العيد مشاركتي لموضوع الغالية وعود ....تفضلوا
تفضلوا اطباق العيد
]ان شاء الله تنال رضاكم ]
فخذ خروف مشوي
المواد المطلوبة
رز
[فخذ لحم غنم ( لحم خروف )شعريةبصلة كبيرةلوز وكشمش (زبيب ) للتزيينزيتملح وبهار برياني ومكعب ماجي للرزبهار صحيح للحم (قرنفل , هيل , فلفل اسود , كبابة , دارسين (قرفة )
[[/
الطريقة
نعمل شقوق بالفخذ ونغرس فيه البهار الصحيح ونملحه
]
نقليه بالزيت في صينية مرتفعة الحواف قليلا حتى يحمر
]يضاف حوالي كوب ماء وتغلف الصينية بالالمنيوم وترفع الى الفرن المسخن سابقا
اختبري الفخذ بين فترة واخرى للتاكد من الاستواء
ارفعي الالمنيوم بعد ان ينضج وتترك الصينية في الفرن حتى يحمر
خلال هذه الفترة حضري الرز بعد ان ينضج الرز اسكبيه في صحن التقديم وضعي فوقه الفخذ وزيني الصحن باللوز والكشمش وشرائح البصل المقلي
[[/
جلفراي
]المواد المطلوبة
لحم غنم مقطع وسط
بصلة مفروم
فليفلة مفرومة
بطاطا
طماطة
زيت للقلي
ملح وبهار
الطريقة
تقطع الفليفلة الخضرة والطماطة والبطاطا الى مكعبات
[[/
تقلى البطاطا في البداية وترفع جانبا
ضيفي اللحم الى نفس المقلاة الحاوية على زيت القلي قلبيه
[ثم ضيفي البصل وقلبيه
ضيفي الفليفلة وقلبي
ثم ضيفي كوب من الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينشف وينضج اللحم تضاف البطاطا المقلية تضاف الطماطة المقطعة تقلب ويضاف الملح والبهار [/
[[/
[/
تابعوني
رد مع الاستدلال
/CENTER]
الروابط المفضلة