السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بمناسبة عيد الاضحى

البكبوكة :

مقادير لعمارة الكرشة :

100غ رئة ..
100غ كبدة
100غ روز
2فصوص ثوم
معلقة معدنوس
معلقة كبيرة مطيشة الحك
نصف معلقة ابزار ابيض
معلقة صغيرة تحميرة او فلفل احمر
نصف معلقة كامون
فلفل حار انتي وذوقك..

تقنية التحضير :

نصلقوا الكرشة ونظفوها مزيان من المادة اللي كتكون لاصقة بها ..
في انان يوضع الرئة والكبد واللحم مقطعين طريفات صغار ونزيدوا عليها الثوم مدقوق الروز مطيشة الحك معدنوس والتوابل نخلطوا الكل حتى يتجانس من بعد نعمروا طريفات الكرشة ونخيطوا بخيط ابيض ..

الطهي :

بصلة صغيرة محكوكة ..2فصوص ثوم
معلقة صغيرة تحميرة
نصف معلقة ابزار
نصف معلقة سكنجبير
معيلقة مطيشة الحك ..
2مطيشات وحدة محكوكة ووحدة قطع صغيرة
200غ حمص مرقد
زيت زعفران وملح طبعا ..

التحضير :

في اناء الطبخ نوضعوا الحمص و التوابل البصلة الطماطم ..الزيت يتشحروا شوية وتضاف قطع الكرشة المعمرة وتضاف كمية الماء اللي تكفي للطهي ...
بعدما تطهى تقدم في صحن مزينة بالحمص ..
وبالصحة والراحة ..

على فكرة لس حضرتها هلا
000000

تسلمين غاليتي على الوصفه الطيبه وكل عام وأنتِ بخير بأنتظار جديدكِ

ما شاء الله تبارك الرحمن يسلمو الايادي

زوينة تسلم ايديكى

بسم الله ماشاءالله عليكى

يسلمووووووووووووووووووو

في ليبيا وتونس يعرف بالعصبان

تسلم الايااااااااااااااااااااادى

تسلم الأيادي

واااااو باينة عليها بنينة بزاف الله إعطيك الصحة

ننتظر مشاركة جديدة بوصفة جديدة يا قمر