:قبل كل شيء المقدار المستعمل على حسب طاجينك اللي تستخدمينه وانا عادة استخدم الطاجين المستطيل ثيفال او زجاج وانتي عينك ميزانك
المقادير:
5 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة دوائر
ربع كيلو لحم مفروم
2 بصل متوسط مفروم
القليل من المعدنوس
4بيضات
ملعقة صغيرة ملح
حرارات(قرفة مرحية/قرنفل مرحي/فلفل اكحل
ملعقة كبيرة سمن
زيت للقلي
خبزة مرحية (بقسماط)
الطريقة:اولا: الكيمة
توضع الطنجرة على النار ويوضع فيها اللحم المفروم والبصل والمعدنوس المقطع الى قطع صغيرة ويحرك جيدا ومن تم يوضع الملح والحرارات حتى تنضج تم يوضع السمن لاعطاء النكهة وبعد ان ينضج يترك جانبا ليبرد ومن تم يوضع عليها 2 بيضات ويخلط جيدا ويترك جانبا
في هذه الاثناء ناخد البطاطا المقشرة والمقطعة ونتبلها بالقليل من الملح وتقلى في الزيت وتصفى
ومن تم ناخد الطاجين المستخدم وندهنه بالزيت ونضع فيه القليل من الخبزة المرحية ونوزعها لكي لايلتصق فيها تم ناخد نصف كمية البطاطا ونصفها داخل الطاجين تم ناخدالبيضة نضربها جيدا ونضعها فوق البطاطا تم ناخد الكيمة ونضعها فوق البطاطا تم ناخد باقي البطاطا ونصفها فوق خليط الكيمة ومن تم ناخد البيضة ونضربها ونضعها فوق البطاطا ومن تم نبشر الجبن فوقها ونضعها في الفرن درجة حرارته متوسطة الى ان تنضج وبعدها نخرجه من الفرن وتركه جانبا ليرد تم يقطع على شكل البقلاوة ويقدم
بالهناء والشفاء

تسلم الايادي
وبارك الله فيك
وفي انتظار المزيد من ابداعاتك

بارك الله فيك يا حبيبة على الطويجين الحلو لكن يا ريت لو كان فيه صورة أو تطبيق ليه

لأنه راح يكون موضوعك بصورة من تطبيقك مميز بالمنتدى

و بارك الله فيك مرة ثانية على الطويجين الحلو

بارك الله فيك يا حبيبة على الطويجين الحلو لكن يا ريت لو كان فيه صورة أو تطبيق ليه

تسلم ايدك علي الطاجن الجميل

مشكورة

السلام عليكم اخواتي
شكرا لكم على الردود والمرور وان شاء الله الايام الجاية احاول انزل بالصور
سلامي وتحياتي

تسلمي على الوصفه اختي باين انها شهيه جدا

أم مــــالــــك;تسلمي على الوصفه اختي باين انها شهيه جدا[

شكرا جزيلا اختي ام مالك على هذا الذوق

تسلمي وماشاء الله شكل الطاجين اممممممم امالا بالصور كيف
سلمت يداك