انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 57

جبتلكم ايطاليا معي وجيت :) لازانيا ..سباغيتي بالبيشاميل..وتورتيّليني..من لبنــــــان!

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة جبتلكم ايطاليا معي وجيت :) لازانيا ..سباغيتي بالبيشاميل..وتورتيّليني..من لبنــــــان!


    صباحكم فل وياسمين....


    لقيت حالي بديت بتزنيل المواضيع قلت لحالي بكمّل


    اليوم 3 اطباق بالبـــاستــا.. وخلينا نبدا بدون مقدمات


    نبدأ بالسهل والسريع



    تورتيلّيني الجبن والفطر البرّي بالكريمة





    على فكرة التورتيّليني ممكن تشتريها ناشفة وبتكون بهالشكل



    وممكن تكون بالثلاجة بالسوبرماركت وتكون مش جافة..

    وممكن نعملها بالبيت..

    بس انا بخلي عندي الجافة عشان الطوارىء ولما كون مكسلة

    وعادة تكون حشواتها متعددة وكل واحدة أشهى من التانية ,,, مثلا يلي محشية بعدة أنواع جبن بتكون لذيذة بصوص البندورة

    اليوم تورتيلّينتي بحشوة الجبن والفطر

    المقادير

    كيس تورتيلّيني
    كريمة طبخ
    ثوم مقطع شرحات رقيقة
    ملح وفلفل أسود
    ريحان (حبق) طازج
    جبن بارميزان
    بصلة مقطعة جوانح رقيقة
    زيت زيتون


    الطريقة


    نسلق ثلاث أرباع سلق التورتيلّيني..
    في مقلاة نضع شوية زيت زيتون ونقلب البصلة والثوم مع الملح والفلفل ... (انتبهي لا تضيفي ملح زيادة لأن الجبن بالحشوة مالح)

    بعدها نضيف الكريمة ولما تبدأ بالغليان نضيف التورتيلّيني وندعها تستوي بالكريمة..



    نسكبها ونرش عليها بارميزان (هاد شكل العلبة يلي بجيبها)


    ونزيّن بالريحان


    ما شاء الله ولا قوة الا بالله



    والف صحة





    سباغيتي بيشاميل بالخضار والدجاج




    المقادير

    سباغيتي مسلوقة
    ذرة مسلوقة
    بازيلا مسلوقة
    فطر فريش (انا استعملت البني لأن طعمه مركّز ولذيذ)
    دجاج مسلوق ومقطع
    جبن موزاريلا

    ((ممكن تضيفي الخضار يلي بترغبيها)) وممكن تعمليها بس بالخضار...


    صوص بيشاميل بالجبن

    بشاميل لبنان خفيف وغير شكل كنت حطله زيت بدل الزبدة بس هلق ما بضيف شي وببدأ بالعكس ..
    يعني الوصفة العادية بيحطوا الزبدة والطحين بعدين الحليب..
    انا بالعكس ببدأ بالحليب والطحين وبستغني على الزبدة


    (دقيق ، حليب ، مرق الدجاج يلي سلقنا به الدجاجة،جبنة موزاريلا لأنها خفيفة بس ممكن أي جبنة مبشورة صفراء يلي بتذوب،
    رشة جوزة الطيب، ملح ، فلفل ابيض، صفار بيضة)

    لاحظوا ما استعملت لا زبدة ولا زيت

    الطريقة


    نضع السباغيتي المسلوقة بصينية الفرن ونخلطها مع الخضار والدجاج



    نحضر البشاميل

    نضع الحليب والمرق باردين بالطنجرة (الكمية حسب الصينية وكبرها ) نضيف لكل ليتر تقريبا ملعقة ونص طحين ونرفعها على النار ونضربها بالسلك ..
    ونستمر بالتحريك ونضيف شوية ملح والفلفل وجوزة الطيب .. لما تسخن وقريبة لدرجة الغليان نفصل الصفار عن البيضة ونخفقه
    ثم نضيفه للبيشاميل مع التحريك السريع كي لا تتكتل البيضة، نضيف كمية من جبن الموزاريلا (نصف كوب تقريبا) ونحركهم وندعهم يغلوا شي 3 الى 5 دقائق..


    بالنهاية اذا الصوص خفيفة ذوبي شوية طحين بماء أو حليب بارد وضيفيها على الصوص واذا ثقيلة الصوص ضيفي شوية حليب عليها ..

    لا تنسي انو الجبن وصفار البيضة بيثقّلها كمان..

    نسكب الصوص فوق السباغيتي ونقلبهم جيدا ثم نضيف شوية موزاريلا على الوجه


    نخبزها بالفرن وبالآخر منحمّر الوجه وألف صحة


    ما شاء الله ولا قوة الا بالله



    ممممممم.. الوجه كريسبي ولذيذ كتير







    الطبق الأخير ان شاء الله



    لازانيا باللحمة المعصجة بالبندورة


    المقادير


    لازانيا (في نوع ما بده سلق بل يستخدم ناشف)
    صوص بيشاميل (( حليب، دقيق ، فلفل ابيض ، ملح )) ممكن تخلطي الحليب مع مرق دجاج اذا عندك..

    لحمة مفرومة نقلبها بشوية زيت ونضيف قرفة وفلفل اسود وملح وبندورة مهروسة وشوية صلصة البندورة ونتركها تغلي مع بعض 10 دقائق..

    جبنة موزاريلا


    الطريقة


    في صينية الفرن نضع طبقة بيشاميل وفوقها لازانيا بهالشكل




    نرجع طبقة بيشاميل ثم خليط اللحم ثم لازانيا وهكذا ليصير عندنا 3 طبقات لازانيا
    وآخر طبقة بعد اللحمة حطي بيشاميل وجبنة موزاريلا


    اخبزيها زحمريها والف هنا يا رب


    ما شاء الله ولا قوة الا بالله


    هاي لصبايا الدردشة





    وهاي لكل الصبايا




    ولا تنسوني انا وأهل بيتي من دعواتكم الحلوة


    بامان الله

  2. #2
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    هاي لصبايا الدردشة




    ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااع يا لولو
    انا اخدت حصه صبايا الدردشه هههههههه
    بس ما رح اكل كل الصينيه
    بتركلهم قطعه قطعتين

    تسلم الايادي
    كله بيشهي و منظره عن جد بيفتح النفس

    التورتيليني ما جربتها بالبيت و لا مره
    شجعتيني اعملها فريبا
    تسلم ايديكي يا رب
    و الله يباركلك في اهل بيتك و يعطيكي كل ما تتمني و زياده

  3. #3
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    امممممممممممممممممممممم باستا
    باستا باستا......................... يا سلام يا لبنان

    راااااااااااااااااااااااااااائعة و مميزة كالعادة حبيبتي

    تسلم يديك على الاطباق اللي تفتح النفس






  4. #4
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    ماشاءالله على الروائع
    كل طبق احلى واجمل من التانى
    تسلم الايادى الجميله يا قمرنا

  5. #5
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تسلم الايادي والله الاطباق روعة

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  6. #6
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    تسلم الايادى لولو على الاطباق الشهيه
    وريتها ألف صحه وهنا ياقمر
    كل طبق أجمل من التانى





  7. #7
    abeer taher's صورة
    abeer taher غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الردود
    1,714
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديك أكلات سهله بس بتشهي
    كل طبق أحلى من التاني

  8. #8
    noran_87's صورة
    noran_87 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    بين الذكرياااات
    الردود
    16,781
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    11
    التكريم
    • (القاب)
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    ماشاء الله
    تسلم الايادي
    وبالف هنا وشفا
    ويارب يحميكم ويبارك فيكم

    يارب احفظ لي ابنتي وزوجي وكل اهلي واحبابي
    امين يارب

    مسابقة افضل تقرير عن مدينه في بلدك شاركونا

  9. #9
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى
    وتسلم الايادى الجميلة على الوصفات الرائعة
    وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  10. #10
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة
    ايه تسلملي الايااادي حبيبتي
    روووعه
    التورتيليني جبتها مره على البيت
    وتخيلي الكيس .. انا كنت اعمله وآآكله لحالي
    ما حبوه عندي .. او يمكن جوزي كان يجبر بخاطري وياكل معي شوي
    بس اولادي ما قربوووله .. زعلت .. لانه طعمه كتير طيب

    وما كنت اقدر الاقيه في ابوظبي ها ... لقيته هون في دبي مول
    ولما جبته انا ادبست فيه خخخخخخخخخ

    يعطيك الف عافيه يا قمر

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 219
    اخر موضوع: 01-07-2009, 10:50 PM
  2. كرات البطاطا بالبيشاميل
    بواسطة SIRINA في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 03-11-2008, 02:21 PM
  3. بنات شاااااااااركوني فرحتي نجحت نجحت نجحت نجحت نجحت نجحت
    بواسطة شقراويه وافتخر في نافذة إجتماعية
    الردود: 34
    اخر موضوع: 21-07-2008, 09:45 PM
  4. معكرونة بالبيشاميل
    بواسطة bennani_sara في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 10-09-2007, 04:12 PM
  5. الردود: 18
    اخر موضوع: 29-08-2004, 01:03 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96