*طبق متميز*لحم مشوي مع أرز بالخلطة من مطبخي
السلام عليكم" وصفتي اليوم لحم مشوي مع أرز بالخلطة .مقادير اللحم:لحم بقر شرائح_بصلة مبشورة _اكليل _زعتر_فلفل اسود_ملح_ملعقة سمن _كوب ماء .نضع اللحم في طاجين بايركس.
ثم نضيف فوق اللحم بصلة مبشورة واكليل وزعتر وفلفل اسود وملح وملعقة سمن وكوب ماء.
ثم نغطي الطاجين بالسلفر ونضعه في الفرن حتي يستوي
تحضير الارز :ناخدطنجرة ونحط فيها كوبين ونصف مرقة دجاج ونضعها فوق النار حتى تغلي ثم نضيف كوب ارز ولا نضيف الملح لان المرقة بها ملح( ولو وضعنا بدل المرقة ماء فنضيف ملعقة صغيرة ملح) ونتركه حتى يغلي ثم نوطي النار حتى ينضج الارز ثم ناخد قطعة كبدة كبيرة ونضعها في طنجرة بها ماء يغلي حتي نتخلص من الزفارثم نقطعها قطع صغيرة ونقليها وناخد اللوز المقشر ونقليه في الزبدة حتى يتحمر ونضيف الكبدة واللوز للأرز ونضيف معهم زبيب ونخلطهم مع بعض ونضعهم في صحن التقديم
وقدمت معهم سلطة المكرونة الملونة :وضعت ماء في طنجرة عندما بدأت في الغليان ضفت المكرونة الملونة وملح وتركتها حتى استوت ثم صفيتها وضفت معها تن ومايونيز وجبنة مبشورة وزيتون شرائح وخلطهم مع بعض ووضعتهم في صحن التقديم
انشاء الله طبقي ينال اعجابكم, وانتظر ردودكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم مــــالــــك
الروابط المفضلة