كفتة اللحم المفروم رهييييبه
المقادير :-
حبة لحم مفروم مجمده
بصلة مفرومه (متوسطة الحجم)
فصين ثوم مفروم ناعم جداً
ملعقه صغيرة ملح + ملعقة بهارات مخلوطه
بيضه + بقسماط
أنصاف طماطم أوطماطم صغيرة للزينه .. فليفله حلوه مقطعه قطع كبيرة.. شرائح ليمون
أوراق بقدونس + شرائح بصل + ملعقة سماق
زيت للقلي
ــــــــــــــــــ
تخلط اللحمه مع البصل والثوم والبهارات ويعمل منها كور بحجم حبة الجوز
تغمس بالبيض وتدحرج بالبقسماط
تقلى بالزيت حتى تنضج
ترص بطبق مفروش بورق حتى تمتص الزيت تماماً
تحضر أصياخ خشب وتغرس بها قطعة طماطم ثم ثلاث حبات من الكفته ثم قطعة فليفله
وهكذا حتى تنتهي الكميه
يفرش طبق التقديم بأوراق البقدونس وشرائح البصل المرشوش بالسماق ثم ترص الأسياخ
بجانب بعضها البعض ويزين الوجه بشرائح الليمون والفليفله الحلوه ويقدم
وبالعافيه على قلوبكم
الروابط المفضلة