انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

ومع سلسله المحاشي لام انس تفضلي محشي الباذنجان بطريقتي

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

    summer2009 ومع سلسله المحاشي لام انس تفضلي محشي الباذنجان بطريقتي




    [CENTER]
    مراحب
    طبعا الكل نزل وشارك مع ملف غاليتنا ام انس المحاشي ENTER]

    اليوم محشي بس بطريقتي




    باذنجان اسود رومي مقور ومنقوع بماء وملح حسب عائلتك انا استخدمت 3 كيلو
    كميه من الفلفل الرومي الحلو

    كيلو من الطماطم ايضا للمرق

    الحشوة

    نص كيلو لحم ملبس

    نص كيلو ارز مصري او ذو الحبه القصيرة


    زيت ملعقتين سمنه

    ملح

    بهار محاشي ملعقه

    نص ملعقه قرفه

    ونص ملعقه كركم

    بهار حلو نص ملعقه مع الفلفل الاسود



    كميه من لب الباذنجان

    بصله مفرومه ناعم

    راس ثوم مدقوق ناعم ومفروم للقدحه بالاخر


    الطريقه

    اولا نقوم بوضع الزيت بمقلايه ونقلب 3 اسنان ثوم ناعم ونضيف اليصله المفرومه وتقلب

    نضيف اللب المفروم ثم اللحمه وتقلب لحتي تتسبك نضيف البهارات والملح وتضاف الي الارز الان نضيف الكركم والقرفه وتقلب ونحشي الباذنجان

    في قدر نقلب راس بصل مفروم مع لب الباذنجان للمرقه

    ونصف الباذنجان ونضيف الماء ويترك لحتي يغلي

    الان نختبر الحبات
    نقوم بعمل الصوص وهو كيلو طماطم مقشرة ومهروسه ونتضاف الي القدر

    طريقتي انا ايضا اضيف لها كوب من اللبن الرائب او يستحب لو في من مرق المنسف اطيب كوب معاها اذا لم يتوفر يمكن وضع كوب لبن زبادي او ملعقتين لبنه مع الطماطم
    وهاي طريقه والدتي وبيكون المحشي اطيب ولونه مميز وزاهي

    بالاخر اقوم بقدح باقي الثوم مع الزيت واضيف له ملعقه كبيرة من صلصه الطماطم تغلي وتقدم بالعافيه







    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 05-10-2009 في 08:23 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    طريقتك جديدة وجميلة يا أم موسى
    تسلم ايدك
    ملحوظة : الباذنجان الأشود مفيد لمن يعانون من الأنيميا لأنه يحتوي على الحديد وخصوصا في القشرة السوداء
    ولذلك يعتبر طبق محشي الباذنجان وجبة غذائية صحية جدا

  3. #3
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
    وتسلم الايادى الجميلة

    دائما رائعة تبارك الله عليكى
    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  4. #4
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    بارك الله بك يا ام موسى تسلميلي يا رب الله يسعدك حبيبتي ويطول عمرك ويفرحك بكل حبايبك يا رب
    محشي مميز ولا يقاوم من يديك الف صحه عليكم يا رب
    طرقتك تماما ً مثل طريقتي وابني الصغير ما برضى يوكل المحشي الا بهاي الطريقه لبن وبندوره ولازم كشك
    الف الف شكر لمشاركتك حبيبتي
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  5. #5
    kittygago's صورة
    kittygago غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    في قلب زوجي الغالي...رب هب لي من لدنك ذرية طيبة إنك سميع الدعاء .. رب لا تذرني فردا و أنت خير الوارثين
    الردود
    5,727
    الجنس
    أنثى
    يسلموا هالإيدين يا رب

    و يبارك فيك

    وصفة شهية



  6. #6
    {أم شجون}...'s صورة
    {أم شجون}... غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    السعودية ..~
    الردود
    1,988
    الجنس
    امرأة
    ماشاءالله طبق يشهي
    يسلموو الاياادي

  7. #7
    رموز2's صورة
    رموز2 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ جده ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    18,550
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة جمال
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم
      • لؤلؤة السياحة
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    روعه سلمت يداك يارب

    أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

    أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

    أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

    أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

    أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

    أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

    أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

    أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

    أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

    أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

    أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

    اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .


  8. #8
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    يسلمووووووووووووووووو

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  9. #9
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم يدكِ غاليتي على المحشي الطيب روووووووووعه ماشاءالله

  10. #10
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله طبق محشي بيشهي تسلمي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 40
    اخر موضوع: 30-12-2009, 02:58 PM
  2. مشاركتى فى مهرجان المحاشي**** محشى الرقابي ****
    بواسطة lone~ly في الأطباق الرئيسة
    الردود: 15
    اخر موضوع: 17-10-2009, 09:12 PM
  3. الردود: 26
    اخر موضوع: 08-10-2009, 06:48 PM
  4. الردود: 15
    اخر موضوع: 07-10-2009, 11:43 PM
  5. انتي مصريه ؟؟ طيب تفضلي لدي طلب ضروري بخصوص المحاشي
    بواسطة >>* شروق* << في الأطباق الرئيسة
    الردود: 13
    اخر موضوع: 11-04-2005, 10:33 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96