كل عام وانتم بخير
اعاده الله عليكم بالخير واليمن والبركه
اليوم حابه اشارك
اختي ام انس ( تغريد)أطباق رمضان على سفرتي
ان شاء الله تعجبكم أطباقي
وما تحرموني واهل غزه والمسلمين من الدعاء بالفرج القريب
ولجميع أسرانا بالفرج يا رب
نبدأ الاطباق بسفره بسيطه
اولا الصور ثم الطرق واي سؤال انا جاهزه دائما
ان شاء الله
اولا السفره
ثم الاطباق
الطبق الرئيسي زغاليل محشيه
طريقة عمل الزغاليل
عدد من الزغاليل المنظفه والمبهره بالبهار والحب هان
رز مصري منقوع ومغسول جيدا
لوز محمص وقولبات الزغاليل
الطريقه نقلب الارز بالزيت او الزبده انا بستخدم الزيت بيكفي
دهون الزغاليل ونبهرها ببهار وفلفل اسود وهيل نضيف اللوز
والقلوبات ونقلب ونضيف مقدار كوب من الماء
نحشي الزغاليل مثل الدجاج نترك فراغ حتى يستوي الارز
انا عملتهم باكياس الفرن ممكن سلقهم طبعا
نحمي الفرن ونضع الزغاليل بالاكياس الحراريه ثم نتركها لمدة 2 ساعه
وتقدم مع ارز ابيض او سلطه فقط لان بها ارز
ستيك دجاج بالمشروم
ستيك الدجاج
الطريقه نتبل الستيك ببهار وفلفل اسود و باربكيو صوص طيب كتير
نقلي بصله مع 2 ثوم والماشروم حتى يذبل
نرفع البصل والثوم والماشروم وبنفس الزيت نقلي الستيك
ثم نحضر من الزيت المتبقي صوص باضافة ملعقه طحين ويقلب جيدا
ثم اضافة كوب من الكريما للطبخ اذا احتاجت بضيف كوب مرق او ماء
تدخل الفرن لمدة نصف ساعه وتقدم
مكرونه بالجبنه والكريما
طريقة الاخت لبنان وحبايبه بارك الله فيها
رابط المكرونه جربوها مش بتندموا
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=357944
مسخن رول طريقه بتشهي ومرتبه بالتقديم
المسخن الرول
الطبق المحبب لبنوتي
دجاجه مقطعه قطع صغيره بدون عظم
بصل مفروم ناعم سماق بهارات مشكله
زيت زيتون
خبز فراشيح او صاج
يقلب البصل والزيت ويضاف الدجاج و السماق ويترك ينضج الدجاج
يقطع الخبز مثلثات ثم يحشى بالدجاج
يرص بطبق التقديم ويدخل الفرن بعد رش وجهه بزيت الزيتون وصحه وهنا يا رب
ستيك دجاج بالثوم والبصل والزنجبيل مع البطاطا
اكله طيبه وصحيه ميه ميه
ستيك دجاج
صدور دجاج منقوعه بخل وزيت زيتون وبصله مبشوره
وبهارات وزنجبيل مبشور وثومه
يوضع بالفرن مع بطاطا مع النقيع بدون تغطيه وجه الطبق
ويترك مدة نصف ساعه ويقدم
ارز بالمكسرات
فاصل ونواصل ان شاء الله
أطباقي في رمضان للاخت تغريد
رد مع الاستدلال
[
وكله بصراحة بياخد العقل..
الروابط المفضلة