*موضوع متميز*فطاري فتة مصرية وفراخ محشية

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • monaahmedsaad
    متميزة صيف 1430هـ
    • Aug 2009
    • 2815

    *موضوع متميز*فطاري فتة مصرية وفراخ محشية

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    فتة مصرية
    بالصلصة والثوم والفلفل الرومي والصنوبر

    المقادير

    4كوب ارز مصري
    2حبة فلفل رومي مقطع صغير
    صنوبر محمر بالزيت
    4 رغيف محمص
    ثوم
    خل
    سمن وزيت
    معجون طماطم



    الطريقة

    يقطع الفلف قطع صغيرة ويترك جانبا



    الصنوبر يحمر بالزيت ويخرج علي ورق مناشف ويترك جانبا


    بالنسببه للعيش يقطع قطع صغيرة في صينية او طبق التقديم الغويط الواسع




    الارز المصري الابيض

    في طنجرة بها سمن ساخن اضع الارز المغسول جيدا ومصفي جيد جدا واقلب جيدا حتي يتشرب السمن جيدا
    ثم اضيف الشوربة (فراخ او لحمة او اي شي ويفضل اللحم يتعطي طعم روووووووووووووووووووووووووووووووعة)
    واتركه يغلي ويتشرب المياه جيدا ثم اجعل النار سهااااااااااااااااري
    واحط الشياطة تحتهاواسيب الارز ينضج







    الصلصلة


    في طنجرة بها سمن اضع الثوم ليصفر لونه ثم اضيف الصلصة وشوية
    الشوربة والتوابل واتركه يثقل ممكن تضيفي خل بس انا مش
    بفضل اضيف لاني بعمل من برة ثوم بالخل ومايبقاش الخل كتير في الاكل





    الثوم بالخل

    الطاسة بها زيت اضع شوية ثوم لحد مايصفر ثم اضيف الخل وهذه تستخدم قبل التقديم مباشرة ويفضل ان تكون ساخنة افضل
    في





    وبكده تكون الفتة جاهزة للغرف انا بفضل اغرفها في صينية واسعة

    بعد مابحضر الخبز واسقيه بالشوربة واسيبه ربع ساعة او اكتر


    ليتشرب الخبزالشوربة جيدا بس ماتكتريش منها وتبقي عايمة لسة

    في اضافات هضيفيها المهم بعد ماالشوربة تتشرب كيس ضيفي

    شوية صلصةووزعيها علي الخبز ثم اضيفي الثوم بالخل جزء فقط منه

    هنا ضيفت الثوم بالخل

    ثم اضيف الفلفل


    وثم ضيفت الصنوبر


    ثم اضيف الارز الابيض علي المكونات السابقة



    ثم اضيف فوق الارز الثوم بالخل اولا واوزعه كويس اوووووووووووووووي

    ثم اوزع الصلصة كويس فوقهم


    ثم اوزع الالفلف فوق الصلصة ويليه الصنوبر والف هنااااااااااااااااا مش بحب احط اللحمة فوقهم بفضل ان يكون شكل الفتة اخرها يكون الصنوبر
    ويارب تكون طريقتي عجبتكم ياااااااااااااااااااااااارب






    فراخ محشية فريك ومشوية

    فرخة مغسولة جيدا
    فريك
    بصل توابل
    سمن
    فلفل رومي

    انا بقوم بسلق الفراخ وعمل الفريك كلا علي حدة

    بسلق الفراخ في طنجرة بها بصل مقطعة
    و4 حبات قرنفل ومعلقة صغيرة هيل
    ملح وفلفل اسمر وورقتين لوري ومياه




    واول
    الماية كويس احط الفراخ واسيبها تغلي بس



    ماتتهريش مني عشان اعرف احشي الفرخة من تحت الجلد واول مااقفل النار اخرج الفراخ بسرعة
    كتر حطها بالمياه بتخليها تتهري وتستوي اكتر
    واحشيها بالفريك


    الفريك

    فريك متنقي كوووووووووووووووووووووووويس اوي
    ومنقوع ساعة واكتر في المياه

    وفي طنجرة بها معلقتين سمن وبصلتين متوسطتين
    محمرتين بحط الفلفل الرومي المقطع صغير

    واسيبهم يتشوحو شوية لحد ماالفلف يزبل كده وده علي نار هادية خالص ثم اضيف الفريك واضيف شوية شوربة صغيرين واعلي النار شوية تتشرب
    بس المياه واطفي عليه واخد بالي ليتلسع مني
    واجعل النار سهاري واسيبه ينضج

    ثم احشي الفراخ مابين الجلد والبطن كويس

    وبورق الالومنوم افقل الفراخ وادخلها الفرن شوية
    عشان الفراخ والفريك ياخده طعم بعض
    وبعد كده بشيل الالومنيوم من اعلي فقط واشغل الشواية ليحمر وبعدها اضعه في طبق التقديم
    اللي ببقي فارشة باقي الفريك
    والف هناااااااااااااااااا ويااااااااااااااااااااارب تعجبكم





    معلش اتلسعت مني الفراخ وهي بالشوايه
    وكل عام وانتم بخير
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 17-09-2009, 07:35 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز
  • te te faro
    النجم البرونزي
    • May 2008
    • 843

    #2
    تسلمى عالاكل الراااااااااااائع
    الف هنا وشفا

    تعليق

    • gabsoz
      متميزة صيف 1430هـ
      • Aug 2007
      • 4468

      #3
      تسلم الايادي





      http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587734

      تعليق

      • * نور هدى *
        -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
        "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
        • Oct 2007
        • 18479

        #4
        الله يعطيك العافية

        تعليق

        • { أم أنـــس }
          كبار الشخصيات
          • Mar 2007
          • 18627

          #5
          تسلم الايادي

          تعليق

          • noorelhoda
            "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
            • Nov 2007
            • 21464

            #6
            ماشاء الله اكلات تفتح النفس يسلموووووووووووووووو
            والف هنا وشفا
            ][

            تعليق

            • yehia2007
              متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
              • May 2007
              • 11299

              #7
              شوقتينى للفته ممممم شكلها يجنن
              والفراخ تحفه ماشاءالله
              تسلم الايادى

              تعليق

              • barbie_souz
                متميزة صيف 29-1430 هـ - زمردة أركان الجمال والاناقة-
                • Feb 2007
                • 5325

                #8
                ما شاء الله
                شكلهم بيشهو مشكورة يعطيكي العافية

                تعليق

                • amal250
                  الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                  • Jan 2008
                  • 20298

                  #9
                  بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
                  وتسلم الايادى الجميلة

                  واحلى طبق فتة واحلى فراخ محشية
                  والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




                  كود:
                  [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                   
                   
                  [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                   
                  [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                   
                   
                  [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                   
                  [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                  [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                   
                  [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                  تعليق

                  • ام سنا 2003
                    النجم الفضي
                    • Feb 2008
                    • 3194

                    #10
                    الله يعطيك العافية

                    تعليق

                    • monaahmedsaad
                      متميزة صيف 1430هـ
                      • Aug 2009
                      • 2815

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة te te faro
                      تسلمى عالاكل الراااااااااااائع
                      الف هنا وشفا
                      المشاركة الأصلية بواسطة نور هدى 7
                      الله يعطيك العافية
                      المشاركة الأصلية بواسطة بحيرة البجع
                      تسلم الايادي
                      المشاركة الأصلية بواسطة noorelhoda
                      ماشاء الله اكلات تفتح النفس يسلموووووووووووووووو
                      والف هنا وشفا
                      المشاركة الأصلية بواسطة yehia2007
                      شوقتينى للفته ممممم شكلها يجنن
                      والفراخ تحفه ماشاءالله
                      تسلم الايادى
                      المشاركة الأصلية بواسطة barbie_souz
                      ما شاء الله
                      شكلهم بيشهو مشكورة يعطيكي العافية
                      المشاركة الأصلية بواسطة فرح العيد
                      الله يعطيك العافية


                      تسلم ايديكم انتم يارب ومتشكرة اوووووووووووووووي ع الكلام الروعة الجمميل ده جزاكم الله خيرا

                      تعليق

                      • monaahmedsaad
                        متميزة صيف 1430هـ
                        • Aug 2009
                        • 2815

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                        بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
                        وتسلم الايادى الجميلة
                        واحلى طبق فتة واحلى فراخ محشية
                        والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
                        تسلميلي ياقمر جزاكي الله خيرا يارب

                        تعليق

                        • hobzoaa
                          النجم البرونزي
                          • Feb 2006
                          • 987

                          #13
                          تسلمى حبيبتى

                          تعليق

                          • ام مالك وعمر
                            النجم البرونزي
                            • Jun 2007
                            • 878

                            #14
                            ماشاءالله عليكي

                            تعليق

                            • * نور هدى *
                              -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
                              "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
                              • Oct 2007
                              • 18479

                              #15
                              الله يعطيك العافية

                              تعليق

                              يعمل...