انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

الموضوع: كفتة بالكاري

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    ربي يعلم اين اريد ان اعيش
    الردود
    657
    الجنس
    أنثى

    كفتة بالكاري

    كفتة بالكاري
    المقادير
    نصف كيلو لحم مفروم
    بصلة مفرومة
    نصف كوب ارز
    2كوب ارز ناضج
    ملعقة كبيرة بقدنس
    3 فص ثوم
    ملح -فلفل - بهار
    مقدار من صلصة الكاري
    سمن او زيت للتحمير
    الطريقة
    1- تخلط جميع المقادير ما عدا الارز الناضج وتفرم جيدا وقد تدق بالهون حتى تنعم
    2- تشكل على هيئة كرات وتحمر في الزيت او السمن
    3- ترفع من النار وتضاف الى صلصة الكاري و يضاف اليها القليل من المرق او الماء اذا احتاج الامر
    4- يوضع الارز الناضج في قالب مجوف ثم يقلب في طبق سيرفيس مدور
    تصب الكفتة داخل التجويف وتغطى بجزء من صلصة الكاري , اما الباقى فيوضع في طبق الصلصة

    طريقة عمل صلصة الكاري
    المقادير
    4 كوب مرق - 3ملعقة زيدة - 1 بصلة كبيرة مفرومة - 2 ملعقة مسحوق الكاري
    2 عرق كرفس - 2\1 كيلو طماطم - 1ملعقة كبيرة دقيق - 1 ملعة قرفة - 2 جزرة - 4 فص ثوم - 2 ورق لورة - ملح - فلفل ناعم - اكوب ماء
    الطريقة
    - تغسب الخضروات وتقطع قطع صغيرة
    - توضع الزبدة في حلة وتوضع الخضرة والثوم وتشوح على النار حتى يصفر لونها
    - يضاف مسحوق الكاري والدقيق والطماطم بعد نزع بذورها وورق اللورة والقرفة
    - ترفع المقادير على النار ثم نضيف المرق وتترك على النار حتى تغلي وتنضج الخضر
    - تتبل الصلصة وتصفى وتستخدم
    -اذا لوحظ ان الصلصة سميكة تخفف بقليل من الماء او المرق
    صحة وهنا على قلوبكم

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ليبيا/ بنغازى
    الردود
    3,013
    الجنس
    أنثى
    مشكوره

  3. #3
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    مشكوره عزيزتي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  4. #4
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 23
    اخر موضوع: 09-12-2011, 01:30 AM
  2. الردود: 56
    اخر موضوع: 17-07-2010, 04:13 PM
  3. *وصفه مبتكره*كفتة الكوسا والبطاطا (كفتة خضار مغذية للصغار والكبار)
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 13
    اخر موضوع: 23-05-2010, 01:34 PM
  4. الردود: 51
    اخر موضوع: 24-10-2009, 11:45 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ