لاطباق الي ممكن انها تجمد وتوضع في الفريزر لتحظيرها من الآن لتوفير الوقت لشهر رمضان المبارك
هذي من وحده الله يجزاها خير من منتدى ثاني
واستفدت منها ..
كنت شاريه صدور دجاج كثير
1 ــ فيه بعضه سويته شرائح رقيقه
وغسلتها
وفركتها بدقيق
ثم غسلتها مره ثانيه
بعد كذا تبلتها
وأغمسه بدقيق ثم بيض ثم بقساط
واحطها في صحن وسيع وما أحطهم فوق بعض
وكل خمس شرحات أحطهم بصحن واغلفهم
طبعاَ صحن بلاستك
وقت ما بي أطلعهم قبل نص ساعه ثم أقليها
2 ـ وبعضه قطعتها مربعات كبيره
وغسلتها
وفركتها بدقيق
ثم غسلتها مره ثانيه
بعد كذا تبلتها
وحطيتها بغلاف كل ست قطع مع بعض بشكل طولي
وقبل الطبخ بنص ساعه أطلاعه وأشويه في الاله أو في مقله
وأزيدها بصل وفلفل رومي ملون
3 و4 ــ وبعض من الدجاج وهو قطع كبيره
غسلتها
وفركتها بدقيق
ثم غسلتها مره ثانيه
وحطيته في قدار وسلقته
بماء وملح وبهارات صحيحه مش مطحونه
وبعد ما يستوي أشيل الدجاج وخليه يبرد
واصفي المرق وحطه في علب
عشان أشوي عليه شوربه بيضى أحط على المرق بس خضار مجمده
وبعد ما تغلي أحط في في زبديه 3 ملاعق حليب و4 ملاعق دقيق وخلطهم بمويه
ثم أحطه على المرق بالخضار ومع التحريك المستمر
ربع ساعه وتكون جاهزه
وبنسبه للدجاج أنتفه بيدي
واحمس البصل والثوم
طبعاً البصل مقطه شرائح
واذا ذبل البصل أحط الدجاج والتوابل وحركه وأذا الحتجت لماء الزيده من مرق الدجاج
وقلبه على نار حتى أشوفه صار تمام
أحطه في علب صغيره وأفرزنه
واذا احتجت له طلعته من الفريزر قبل نص الساعه واخليه يذوب على حرارة المطبخ
وبعدين أحط عليه مايونيز وأحشيه في السندويش مع المخلل والي تحبي
وأحمصه في ألة التوست
ويصير لذيذ وساخن
5 ـ وأقطع مكعبات صغيره عشان الكبسه والمرق والكودو
واحطهم في غلاف كلا 2ملعقه كبيره في غلاف بشكل طول
كذا بيكون أسهل في الذوبان
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة