اليوم حبيت اعطيكم هذه الوصفة انشاء الله تعجبكم
السمكة الحارة :
المقادير
سمكة كبيرة
3-5 فصوص ثوم
نصف ربطة كزبرة خضراء
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
ملعقة صفيرة كراوية
ملغقة صغيرة كمون
ملح و فلفل اسمر و بهارات مشكلة
ليمونة معصورة
ملعقة صغيرة هريسة حارة ( معجون الفلفل الحار )
ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة :
تملح السمكة من الداخل و الخارج و تدعك بعصير الليمون و رشة من الكمون .
نضع الكزبرة الخضراء و الكزبرة الناشفة و الهريسة و الثوم و الكراوية و رشة ملح و فلفل اسمر و بهاراتو كمون و زيت الزيتون فى ست البيت و نطحن المقادير .
نحشى الخليط داخل السمكة و نعمل فتحات على ظهر السمكة طولية و نحشى بعض الحشوة فى هذه الفتحات.
نضع شرائح الطماطم و شرائح الليمون فى صينية الفرن و نضع السمكة فوقها بحيث لا تلامس السمكة ارض الصينية .
نرش الزيت على سطح السمكة و ندخلها الفرن الحار لتتحمر على الشواية من فوق عندما تتحمر من فوق نقلبها على الوجه الاخر و نرشها بالزيت و نحمرها ايضا الوقت الذى تستغرقه حسب حرارة الفرن و نوع السمكة .
و بالهنا و الشفا
رد مع الاستدلال
اعذروني لغيابي 
*
*
[
الروابط المفضلة