سمكة مشوية
المقادير والطريقة
سمكة كبير منظفة.. نجرحها 3 جروح بكل جانب ونتبلها بالملح (انا أفضل البحري)، كمون، بقدونس، عصير ليمون وبصل وثوم وزيت زيتون
ننقعها بالبراد كام ساعة ثم نشويها ..
قدمتها مع الرز الأسمر الكامل والسلطة وبطاطا ويدجز
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
المشروم المحشي
نقدمة بجانب الطبق الرئيسي....
المقادير
مشروم طازج حجم كبير
ثوم مفروم
زيت زيتون
جبن موزاريلا
دقيق وبيضة مخفوقة وبقسماط (الكعك الناعم)
الطريقة
نقطع كعب المشروم
ونفرمه ثم نلوحه على النار بزيت الزيتون والنضيف الثوم وملح وبهار أسود
هذه هي الحشوة... ننتظر الى ان تبرد قليلا ونخلطها بالجبنة..نحشي المشروم بها,,
نغمسها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونقليها بالزيت العميق..
وما يزيد عندك من البيض المخفوق اقليه بالزيت العميق
وشوفي الشكل الرائع يلي بيضيفه على الوجبة
قدمته مع شرائح الدجاج المشوية المتبلة بالتالي:
خل + ملح + بهار أسود مجروش + اكليل الجبل وزيت نباتي(م.صغيرة)
شويتها على شواية الغاز...
أيضا قدمت مع الطبق الرز الأبيض ...
وطبعا البيض المخفوق المقلي بالزيت العميق..
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
وهاي منظر المشروم من الداخل
وبالهنا يا رب
نتابع
الروابط المفضلة