مساء الخير يابنات ياريت اعرف طريقه عمل الرز اللي بنحشيه مع الدجاجه في الفرن ولكم خالص الشكر

بصى حبيبتى..أنا هنزلك طريقة ان شاء الله بأسرع ما يمكن...بطريقة حشو سهلة..انا مجهزة الموضوع الحمد لله بس فاضل ينزل وبس

اضغطى هنا..عشان خاطر عيون أم لمى ولمارفراخ محشية بطريقة سهلة ومختلفة

ممكن تعملى نفس خلطة الأرز مع انضاجه نصف تسوية وحشو الدجاجة به قبل سلقها ويمكنك أيضا وضع قليل من جوزة الطيب على الخلطة.

حببتى هاحط ليكى الرابط لكن استبدلى الفريك بالرز واعملى نفس الطريقه


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=516202

تفضلي حبيبتي الرابط دا في وصفتي ان شاء الله تعجبك
واي استفسار انا في الخدمه حبيبتي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=566563

ماشاء الله الاخوات ما قصروا بالرد

ان شاء الله تستفادي من الروابط

تسلمولي ياأحلي أخوات

- نظفى الدجاجة و اغسليها بحيث تحافظ على شكلها بالكامل .

- اغسلى كوب صغير من الارز و صفيه من الماء
ضعى قليل من الزيت او السمن فى الطنجرة و اقلى حبة بصلة حتى تذبل اضيفى اليها كبدة الدجاج او قطع اللحم الصغيرة او حتى اللحم المفروم حتى يتغير لون اللحم و تنشف ماؤه.
اضيفى الارز و الملح و القرفة و الفلفل الاسود و اى بهارات بتحبيها .

- ضعى ماء ضعف كمية الارز او حسب ما يحتاج نوع الارز من الماء لطبخه.

- عندما يبدا الماء بالغليان و تقترب الماء من الجفاف سترين انه يوجد فى الارز فتحات صغيرة .

- خففى النار و اتركيه و عندما تشعرين ان الماء جفت تماما من الارز و لكنه لم ينضج بعد اى قبل استوائه اطفأى النار .

- احشى الدجاجة و خيطيها و ادعكيها من الخارج بالزيت او الزبدة و الليمون و الملح و التتبيلة المناسبة لك.

- ضعى رشة دقيق داخل كيس الفرن و افتحيه من الجانب بالمقص و ضعى الدجاجة بداخله.
- ضعيها فى صينية الفرن وادخليها فرن حار و اشويها على الشواية .

- عندما تتحمر من الجانب العلوى اقلبيها على الجانب الاخر و هكذا حتى تتحمر كلها دون ان تتركى اي مكان بدون تحمير قد يستغرق الامر من ساعة الى ساعة و نصف حسب حرارة الفرن .

- عندما تصبح محمرة بالكامل و كانها مشوية فى المحل معناه قد نضجت تماما .

تقدم بالهناء و الشفاء.

ملاحظة اذا وجدت بقع بيضاء ما زالت فى الدجاجة ركزي عليها جيدا فى التحمير لان النار لم تصلها بالشكل المطلوب . و ركزي على جانب الجناحين فى التحمير .

ارجو ان اكون قد افدتك .