كتبت بواسطة
engmarwa2005
جزاك الله كل خير
انما حفظته عندى
واكتر حاجه استفدت منها تفريز البانيه
دة هيكوم مريح جداااا
ربنا يكرمك
انا بحب فى رمضان اعمل الكركديه والخروب والتمر هندى والدوم ويكونوا جاهزين فى الفريزر واخرجهم على التخفيف فقط
لكن مش بكون عارفه قبل التفريز اضع سكر قد ايه او بعدة اضع ماء قد ايه
فلو تقدرى تقوليلى عند نقع الحاجات دى مثلا اضع كميه قد ايه مع كميه ماء
ثم السكر
وعند التخفيف ازود كميه ماء قد ايه برضه؟؟؟
عشان يكون مزبوط
لان الفريزر صغير عندى ولا استطيع وضعه مخفف لانه بياخد مكان
وجزاك الله خيرا
اهلا ببكى اختى الكربمه اسفه على تاخرى فى الرد لان سالت اصحاب الخبره البكى رد ماما الاء
حبيبتي بالنسبة لتفريز المشروبات ومدام هي عملت مشروب مركز مفروض تعمل السكر من الاول
والسكر بيختلف من انسان لاخر
فالافضل تزود السكر شوي شوي
بعدين مثلا التمر الهندي سكره اكثر من قمر الدين والكاكا
وكل واحد وذوقه وحبه للسكر
اما المية وتزويدها فكل كوب من العصير المركز محتاج من كوب الى كوب ونص ماء حسب الذوق والرغبة في التركيز
وانا مثلا احبهم مركزين اكثر واكثر وبابا بيحبه خفيف جدا لدرجة اضيف ثلاثة اكواب على كوب التمر الهندي
وده رد لالى لافندر
حبيبتي ام نور الوءة ماشاء الله عليها كفت ووفت
بالنسبة لعصير تمر الهند كل 1/4 كاس عصير تمر هند يحتاج كاسة سكر مع 10 كاسات ماء بارد
انقعي التمر هند حوالي 3 ساعات وبعدين اعصريه بيدك وصفيه يمكن تفرزيه في هذه المرحلة
وبعدين تعملي العصير مثل ما ذكرت بالاول
الروابط المفضلة