✿✿اتفضلووو يا بنات عملت سمك مشووي بيشهي كثير جربوو وماراح تندمووو✿✿♥صيفنا ابداع♥
اليوم سوف أقدم لكم طريقة عمل السمك المشووي وعلي طريقتي الخاصة ومضمونة
هيك شكله النهائي
المقادير:
سمكتين كبار (اي نوع بتحبيه انا استخدمت نوع سمك بس للأسف ماباعرف اسمه بالعربي ييلي بتعرف اسمه تحكيلي لانه هاحط صورته قبل الشوي)
2 ملعقة كبيرة سماق
عصير 3 ليمونات
3 ملاعق كبيرة ملح طعام
ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 قرون فلفل احمر حار او بديل لها استخدمي شطة جافة
7 فصوص ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة كز برة جافة
للتزين:
شرائح ليمون
شرائح خيار
طماطم علي شكل وردة
وبقدونس مفروم
شبت مفروم
واي شئ اخر ترغبينه
للشوي:
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
حبتين بطاطا
3 حبات بصل
طماطم
بابريكا حمراء او صفراء
الطريقة :
نحضر سمكتين كبيرتين وننظفهم من القشوور والداخل
وندق الفلفل الحار والثوم ونحضر جميع المقادير ونضعها علي السمك ونقلبهم مع بعض ونتركه لمدة ساعة الا ربع او نصف ساعة حتي يدخل الطعم في السمك
بعد مرور الوقت نقطع بطاطا وبصل حلقات كالتالي ونضيفهم في صينية التحمير مع السمك
ونرش علي وجه السمك الزيت
ونضعه في فرن في الطبقة الوسطي علي درجة حرارة 250 لمدة 45 دقيقة
ومن ثم نخرج الصينية ونضع السمك في طبق التقديم ونزينه باللليمون والخيار والطماطم والبقدونس المفروم
لا تنسوني من صالح دعائكم يا غاليات
والف هنا لكم
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة amal250
الروابط المفضلة