كتبت بواسطة ماما الاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بكم حبيباتي
جايبة معي اليوم طبق بسيط وسرررريع ومغذي وبالدجاج وعلى شرف الرز البايت
احترت وين انزله وفي اي ملف
في الاخر استقريت على ملف الرز البايت
وان شاء الله ليا مشاركة مع الغالتين ام ماهر ولالي لافندر لاحقا حتى ما يزعلو مني

مقلوبة الرز البايت بالدجاج والخضار

المقادير بسيطة جداً
كان عندي رز ابيض حبة طويلة بايت من ايام مخزن في الفريزر وميزة الرز حبة طويلة انه يحافظ على تماسك حبته مهما سخنتيه

استخدمت للمرق
نصف دجاجة+بصلة متوسطة+توابل (زنجبيل، قرنفل مسمار، قرفة، جوزة الطيب، ورق الغار، شيش الورد، حب الهيل، فلفل اسود) سلقتهم مع بعض في المية وحبتين جزر وبعد ما نضجوا وعدلت ملحهم وبعدين صفيت المرق من التوابل وفصلت لحم الدجاج عن عظمه

شويت خضار في الفرن مع رشة زيت وفلفل اسود وملح (شرائح بطاطا، باذنجان، كوسا)

بعد ذلك ررتبت الدجاج المسلوق وخضار في طاجين كيك
قمت بغلي الرز في مرق الدجاج بعدما خرج من الفريزر ثم سكبته على الخضار في الطاجين

قمت بوضع الرز والخضار على هيئة طبقات (طبقة صغيرة رز وطبقة خضار)

في الاخر غلقت حفرة الطاجين في الوسط بورق الالمونيوم ثم غلفت الطاجين باكمله بالورق ووضعته في فرن ساخن لربع ساعة حتى يمتصو نكهات بعض

وعندنزع الورق ستلاحظون ان الرز اخذ لون في الفرن وتحمر وامتص خواص الخضار والدجاج

نقلب الطاجين في صحن التقديم ونقدمه سااااخن

ما شاء الله الطبق كان كبير ولكن كان له جمهور غفير والحمد لله بدل ما كان مصيره الرمي

شوفووووووو بسم الله ما شاء اللع اسرة اكيلة درجة اولى هههههههههه

على فكرة الرز الابيض المستخدم كان بواقي لاكثر من يوم اقوم بوضعه في الفريزر ثم اجمعه في مرة واحدة واصنع به طبق سريع لا يحتاج لوقت ومجهود عندما اكون مشغولة

شكراً ماما تغريد على الفكرة الله يبارك فيك
ويجازيك كل خير

ماشاء الله ولا قوة الا بالله يا بت بلادى فعلا مبدعه الله يحفضك بصراحه شوقتينا الى مداقه واكيد الطعم حيكون احلا من يديك

تسلمى يا قمر ما شاء الله

ما شاء الله عليكي

ما شاء الله ... الله يبارك فيك

حتى البايت ما شاء الله أفكاره حلوة منك يا غالية

تسلم الايادي حبيبتي روعة

تسلم ايديكن على الوصفات الرائعة