*وصفه متميزه*تشيكن ناجيتس المحببة للاطفال ,,,,,,, لاول مرة من مطبخ ام هيا
السلام عليكم ورحمة الله
ازيكن يا عساسيل المنتدي
وحشتوووووووووني جدا يا رب تكونوا جميعا بخير
هاقدم لكن اليوم ناجيتس الدجاج المحببة للاطفال
وطبعا اي حاجة معمولة في البيت اضمن وصحية اكتر
وكمان تنفع للرجيم
دي كانت اول مرة اعملها وطلعت احلي واروع من الجاهز او اللي في المطاعم
مقرمشة من برة وطرية من الداخل وبها عصارة لذيذذذذذذذذذة
المقادير
2صدور دجاج مخلي 400 جم
م ص من البصل والتوم البودرة لم تتوفر عندي
لكن لم تفرق في الطعم
نص م ص ملح وفلفل اسود
قليل من البابريكا
نص م ص زعتر ناشف (ضروري)مفروك باليد
وهو اللي اعطاها الطعم المميز
للتغطية :دقيق ولبن وبقسماط
الطريقة
تفرم الصدور في مجهز الطعام ليس فرما ناعما
لغاية ما نسيج الدجاج يتداخل في بعضه ومايكونش في كتل ونضيف التوابل والملح والفلفل
نشكلها علي هيئة اقراص
وندخلها الفريزر لمدة ربع ساعة حتي تتماسك اثناء التغطية وما تلزقش في اليد
نضع كل من اللبن والدقيق والبقسماط في اطباق
ونغطي قرص الناجيتس بالدقيق ثم اللبن نم الدقيق مرة اخري ثم اللبن مرة اخري ثم البقسماط
ونضغط عليها كويس ونضعها تلت ساعة في التلاجة
انا وجدت ان هذه الطريقة تجعل التغطية متماسكة مع اللحم وبتبقي مقرمشة اكتر
ممكن نسويها في الفرن
لكن انا قليتها في زيت خفيف جدا علي نار متوسطة
ممكن نعملها سندويتشات مدهونة بالمايونيز والخس او تقدم مع الكاتشب
اولادي حبوها جداااااا خاصة ان نسيج صدور الدجاج صعبة في المضغ عليهم
لكن الطريقة دي سهلة ومغرية بالنسبة لهم
اتمني تعجبكوا
اترككن في رعاية الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة حبيبة قلب امها
[
الروابط المفضلة