ازيكم يا قمرات
بسم الله الرحمن الرحيم
ادخل في الموضوع علي طول
ده سمك المكرونة المقلي
طبعا مفيش مقادير والطريقة سهلة جدا مع الصور
ده شكل المكرونة علشان لو في حد ميعرفهاش
وهنا قصيت الزعانف وشيلت القشرة وفتحت البطن ونظفتها وغسلتها ونقعتها في ماء وخل وليمون ربع ساعة
وهنا تبلتها بالتوم والفلفل الاخضر والملح والكمون والكركم والكسبرة والفلفل الاسود والليمون والخل وتركتها حوالي ساعة في الثلاجة تشرب التتبيلة
وهنا قليتها بعد ما غلفتها بالدقيق وتركتها حوالي عشر دقائق في الثلاجة علشان الدقيق يمسك فيها وتتقلي كويس وكمان الزيت ميسودش
وده البلطي المقلي
عملته بنفس الطريقة
وطبعا كان معاهم الرز والسلطات والمخلل
اتمني يكون عجبكم
الروابط المفضلة