من كتاب فن الطبخ السعودي الجزء الرابع

المقادير

دجاجه مقطعه الى قطع 10 قطع

قطعة حمر (تمر هندي ) بحجم البيضه منقوعه في كاس ماء

ملعقه كبيره سكر بني

بشر ليمونه كبيره

حبه كبيره بصل مفروم ناعم

ملعقه صغيره ثوم مطحون

قطعة زنجبيل طازج بحجم الليمونه الصغيره مبشوره ناعم

كاس صغير زيت نباتي

نصف ملعقه صغيره من كل من فلفل اسود-كمون-كزبره ناشفه-زعفران -ملح

الطريقه

ضعي قطع الدجاج في زبديه عميقه واضيفي اليه عصير الحمر بعد تصفيته من الشوائب والسكر البني وبشر الليمون وقلبي واتركيه في الثلاجه لمدة ساعه على الاقل

[IMG][/IMG]

ضعي الزيت في قدر وارفعيه على النار حتى يسخن ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يصفر لونه

[IMG][/IMG]

اضيفي الثوم والزنجبيل والبهارات وقلبي دقيقه

اضيفي الدجاج مع صلصة التتبيل وقلبي 5 دقائق حتى ينزل من الدجاج عصارته ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئه حتى ينضج ويبقى قليل من المرق

[IMG][/IMG]

ضعيه في طبق التقديم وقدميه مع الخبز او الرز الابيض

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالهنا والعافيه

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وطبعا الطبق من نصيبى تسسسسسسسلمى يارب

[IMG][/IMG]

ماشاء الله با ام رورو روعه حببتى تسلمى من كل سوء

الله يسلمكم الف الف الف شكر

تسلمي عزيزتي طبق رائع مشكوره

ما شاء الله لا قوة الا بالله
يسلموا يا قمر
راااااااااااااااائع
بالف هنا وشفا عليكم يارب

عاشت ايدج يا وردة

ماشاء الله وصفة سهلة وطريقة حلوة

تسلم الايادي على الطبق الشهي والصور الحلوة

يسلموا ايديكي حبيبتي عالوصفة الطيبة

تسلم الأيادي