أرجو من الحلبيات الكرام كتابة طريقة عمل الكويسات مع جزيل الشكر

اهلا اختي بصراحة اول مرة اسمع فيها
بس بحثتلك بالنت ولقيت هذه الوصفة
انشالله تكون هي اللي ترديها

الكويسات

المقادير
لحمة شرحات
سمنة
دبس بندورة
ثوم
توابل ملح -فليفلة-بهار
وخيط لربط اللحمة

طريقة العمل
نقوم بتدبيل اللحمة بالتوابل ثم ناتي بالثوم ونفرمه ناعما ومن ثم ناتي بكل قطعة لحمة من الشرحات او ما يسمى البرزولة نضع على اللحمة قليل من الثوم ومن ثم نلفه ونربطه بالخيط وبعد الانتهاء ناتي بمقلاية ونضيف السمنة نضيف الكويسات ونبدا بقليه وعند الانتهاء من القلي ناتي بطنجرة ونضيف قليل من السمنة التي قلينا بها اللحمة وثم نضيف عليه دبس بندورة وماء ورشة ملح وقليل من حبات الثوم ونضعهم على النار ونتركه ليتعقد السوس نضيف الكويسات او اللحمة بعد قليه ونتركه على النار حتى نشعر ان السوس بدا يتماسك قليلا ويصبح على هذا الشكل ويطبخ بجانبه الرز
صحتين وعافية
محبتي ناديا عيسى[/align]


اضغط على هذا الشريط لمشاهدة الصورة الصغيرة.


اضغط على هذا الشريط لمشاهدة الصورة الصغيرة.



اضغط على هذا الشريط لمشاهدة الصورة الصغيرة.


اضغط على هذا الشريط لمشاهدة الصورة الصغيرة.


اضغط على هذا الشريط لمشاهدة الصورة الصغيرة.

وانشالله الاخوات الحلبيات يفيدوكي اكثر

شكرا للغالية ام مريم على المساعدة ما قصرتي بارك الله فيك

ان شاء الله عزيزتي وسو الجمل استفدتي من الطريقة

شو هى قطعة اللحمة من الغنم ولا البقر

تسلمين ام مريم عاشت ايدج

جزاك الله خبرا ام مربم
ماشاء الله علبكى